材料: tvb now,tvbnow,bttvb. [3 Z$ S @, C+ g* B5 G8 H
主料:蘋果2顆
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. t+ u* ~: d5 {! s' S裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
. b1 S+ z& s, r$ htvb now,tvbnow,bttvb低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb, r/ y5 |8 C' r+ T5 R
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙tvboxnow.com! O- b! U" R4 w2 Q3 N
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香草牛奶汁：
) O; h3 w, ]2 Y X0 j* o- S! t蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
; {' X- t1 Y5 Q香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- S# V1 F* e; w& ?
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" N* o, ]- p5 h( Z0 S5 F製法: tvb now,tvbnow,bttvb8 N. f$ R5 o. H: k: G$ Z4 e
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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( G- @* c5 Q" v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的+ f( ~1 H. a) k9 W: e8 K: I# M' p
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
* F8 n, S4 e) V 不會滑落即可tvboxnow.com) I7 r6 b' R5 N/ C4 _8 Y, _5 d) }
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M s1 P2 ]" B' u9 p
* l: C9 c0 N3 o: g9 a6 ~& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉' z# K$ ~1 [0 h! {4 P5 p
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
% @+ K; `4 y1 ~ 加入香草精和白蘭地拌勻# y6 z7 h& G$ V% l/ s
b" w5 Z- a/ F8 R& h' T- Ytvboxnow.com7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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