材料:
- U. ~0 O% f" y$ D) X3 xtvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇* `! m! \8 D, Y% g+ o
低粉100g
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* k5 E* k! y5 I+ F: ^9 X蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 ?; h, \* f; C; i
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
$ {) D0 g# k( d9 [& a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: / \* g8 i4 a' k0 }1 Z5 r+ g$ B
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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/ r% \/ A# v. ^: d4 f4 l9 v& }! Stvb now,tvbnow,bttvb2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
: |2 A1 }8 E5 t$ x: n$ L5 otvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻- O( {: {/ m$ s0 @1 M
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
. |7 K1 ]* Z$ V$ p R' g2 V 不會滑落即可 [6 o- a6 T% j' b! z
9 E0 Y7 n1 I0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb, x( b5 v$ R( s5 L
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvboxnow.com% m8 ?" t! x4 C9 y R- b9 c( [3 k3 C7 G
' d7 N( |% P" W( @) j* J+ o! R. I6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvboxnow.com2 g% }2 [1 J; u9 O. X
加入香草精和白蘭地拌勻公仔箱論壇8 U+ O8 X5 j' A
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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