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制作工艺：扒tvboxnow.com: O2 W( x6 C1 R) W
/ U0 ?, H o; W% g6 \' q5 |5 Etvboxnow.com口味：鲜香爽滑2 ?7 ~- M- l0 I. D* e
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2 X2 S* X/ v+ R9 \公仔箱論壇2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；( f- v6 t: K* ~- S& E
. B2 k& ]8 ~3 n/ T6 ?9 Y0 h0 qtvboxnow.com4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvboxnow.com4 ?- l2 t" f: r( g6 ~7 y
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；* E* Q% |7 P+ G; V( [! p
6 G) b* Z1 j: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；8 l! R# d: u( t8 O. ?- X' q- d
0 F! h$ ~( y* t! z9 C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后将锅移置小火上焖透；
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; B. \- W& E+ |' S2 d; y! ktvboxnow.com9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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