& F3 o. O9 |. g& \, l; y公仔箱論壇/ m/ Q; X- _9 k8 g& i d9 `
. m& P' I" Q. J; z& ]. \公仔箱論壇制作工艺：扒
! _5 Y2 M6 g& R2 l) ~" v' z# |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, q7 v6 q A8 X* l$ H7 Y; }! \
口味：鲜香爽滑
( Z! E" p: x/ M0 k
/ j; X6 p7 B* P3 I; ^1 _材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
! G U$ ~/ [: N2 c, {1 G
6 c: i$ H1 n% T; c3 H+ f. j5 |4 ]tvboxnow.com操 作: 1 l( V* T' e$ |1 d0 {9 e
. N( U; ]& `% a J* W7 a公仔箱論壇1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
2 k G6 o$ H3 b9 R公仔箱論壇8 P; d B2 I' e; Q7 p
2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
8 Q) V( C) s6 E+ W- [- W' a* Y/ u- htvboxnow.com
# }+ J: s# E$ z8 H3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
# L, ?7 x8 X& f k. p# g" }" \tvboxnow.com公仔箱論壇6 p0 J! r! W( T( w
4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；' _0 E7 \4 ^; S
8 o+ I+ B, t2 [0 T1 W5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
1 H4 [& U% v: b' g$ T2 r公仔箱論壇
! F; x0 R; {; G+ D4 Y: \8 f' f, l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；& \7 K$ Z3 t, b0 j) \) f" C
tvb now,tvbnow,bttvb. i7 [- n8 k% ?0 _4 r
7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；; j, n$ S$ k7 U" N
公仔箱論壇7 o5 s# F* J2 j
8. 然后将锅移置小火上焖透；
. w! D% }7 _ F9 v" s" Ftvboxnow.com
' K; l$ h+ ^) b vtvboxnow.com9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
| 