用 料：
3 w( W- }% z: y; }% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳝| 400克
! n& a4 k) c2 C# X8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉| 少许
) L M! e8 K2 G+ r& Y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头| 7粒
& Y. X7 b0 ^" O, r4 [# Z& p$ F: ?tvboxnow.com其他| 葱少许 、酒少许; y2 N# S3 L' |- @. x% ]+ \
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鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗4 R$ D. K0 p! \6 {) o7 q4 Q6 D1 |
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) ^0 n) Q6 s% t. P' {$ itvboxnow.com 用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
: T* Y- j% W& n! Q2 C5 w/ [& d公仔箱論壇 分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
8 _8 P1 f) @5 D0 U% \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% _: p! |3 T! `tvboxnow.com 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。tvb now,tvbnow,bttvb5 I' k' v# N4 L2 A
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用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
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E0 {' |2 B* L5 o V4 Ctvboxnow.com  " x8 y! @3 f$ H5 @* b( W
7 l% J8 j# g3 T) d5 Z" e 起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟
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焖煮时从锅盖边倒入少许米酒公仔箱論壇: _9 z) ?* ~; f9 ^9 D: V2 A
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( w3 [6 `% ]! y9 Q( D" |- ~6 @5 Btvb now,tvbnow,bttvb 煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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