[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排

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, K1 E- X. M( \8 T; ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb500 克(斬4吋長)羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. P" K* I* k( R! l: i3 }

+ v/ h" ^$ W' J7 H5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 D3 r; Z. f5 P. O* O9 v0 k/ l1 大匙牛油4 q5 Z8 Y* ?' A7 w. `  S& r1 \# g/ v
20 片咖哩葉
% {, E8 q  k1 k$ b; Q) d4 M1 小匙蠔油
" p9 C0 T: P9 J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精- f' q# x; B& p
1/2 小匙黑胡椒粉tvboxnow.com( c) j+ q3 B2 {

5 @3 ~2 Q6 N: A, Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 o2 m: a5 f2 n6 jtvboxnow.com1/2 大匙黑胡椒粉tvboxnow.com( M0 M$ r; \; v
1 粒雞蛋
( X5 F! a1 I0 n/ x( Z) ~1 _tvboxnow.com1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ Q5 `( T% d% c; u6 |
1/2 小匙味精
, B  I; f0 ~0 wtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒7 \# e, @( _" g
1/2 大匙麻油1 Y' s* [0 \9 p8 _4 _1 h4 l6 V
1/2 小匙鹽
' y; k6 H# F1 G2 s! D) qtvboxnow.com2 大匙粟粉公仔箱論壇* |) Z1 D8 G8 j0 w. S
1/2 小匙鬆肉粉# ^# y( [3 _6 V6 Y
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做法
- J' a4 m1 m; H2 L* J* N7 k* J1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。公仔箱論壇: h, C2 ]; f; h: _0 w$ S; U
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。公仔箱論壇7 f/ M6 v7 x$ A3 x% W6 q1 @
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。