在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ _% d7 |; M8 `! p
大火煮一分鐘，去除血味' S, Y+ j9 {- t9 o3 n& t
tvboxnow.com5 A0 b, S6 \% S$ t7 c8 W4 M
* m/ M& k/ X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t# p W8 b% [1 P" P* ptvboxnow.com過好之後的豬蹄盛起
+ R, O a# x' @0 g! @放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
& J, e4 y; C. a% Q/ z* z醃制三十分鐘tvboxnow.com6 _; u* Y6 X! u& ]4 {) p
# i/ n3 g% C2 Z& q) N, M" \+ H2 c% Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, K9 [" V- G& Z% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- e& L0 w( X
三十分鐘後，起油鍋
+ j( k: F- s0 ~" p# P油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可tvboxnow.com7 c) W4 [6 b! P2 [" T% F# N2 G' E
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
! C% i; j6 h% X/ C0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至顏色呈金黃色
' T9 f' b4 P. W g% ~* n" G$ S, \; _tvb now,tvbnow,bttvb（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
/ O4 b* c. P5 btvb now,tvbnow,bttvb
9 X, `+ V; H- R! utvb now,tvbnow,bttvb
) {! ~, @: ^# u" c$ l3 N9 L) N3 i/ Ltvb now,tvbnow,bttvb, o- w F7 i6 Q/ V0 M8 J1 T
炸的時候最好是小火0 R$ u! |4 P; Y4 g7 f$ f; t5 T; s+ \
因為第一次做這個，掌握不了火候* e* }: K) | [
所以豬蹄的皮有些焦黃了
$ ^1 B: p4 D5 @公仔箱論壇不過大體還好 ^_^
; y$ @" ]; C$ j5 M! [9 ^+ w/ f* d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N& e# @) Y% K* ?( p( [; Z9 I, C
 tvb now,tvbnow,bttvb. m# p$ O; U3 b2 ]' w& }" N- ~* O* r
4 b3 w* D. p5 w N% D+ \4 j公仔箱論壇就著剛才剩下的油
1 ?; K. V0 ?# @- v$ Y公仔箱論壇可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）tvboxnow.com) @2 c' m: d& {6 \" E N2 n
朝著一個方向攪拌tvb now,tvbnow,bttvb) V Z Y) s$ S/ o) i
使白糖充分融化，成稠狀 & @3 N5 a, ~8 n- l. s" U- a! q
0 h2 j) \# m( P8 l uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- _: z* X4 p8 U5 W) {" W
, i) B5 V: h1 L" M) |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬好糖之後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @ Y y0 g! D6 ]4 s
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
6 R6 F1 E- W" J2 N3 X大火煮沸，加入鹽和冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# ^1 \- a4 i* \$ z
再轉小火，直至水幹即可
- P6 }7 i9 }( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ {8 ~- j9 u- j; m U% `
 2 ?. o7 Z. ^& M$ P5 p
tvboxnow.com% N3 s. C% p o x! u* ^
成品
/ x' P2 ?4 P0 t/ y+ L+ Q$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ v4 U1 a( E* Z, ]
 |
發表於 2008-8-21 04:45 PM
| 