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朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
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1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
+ ]; N1 C! f; Z: I( G+ L Atvboxnow.com2、干貝泡軟蒸過再撕開
# s8 O. o7 Q' o8 d0 d2 o0 [3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝! K" U3 C2 ^6 s- K, R
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4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰! I# q: h5 w& d% G) q
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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