這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。
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0 y: A3 g: R3 h. Ltvboxnow.com材料(二人份量)3 q3 g, B: E3 \5 o) |* C, ]# a
| 雞蛋
9 [/ f: C% A; T) S9 c6 v" J5 }tvb now,tvbnow,bttvb | 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb: \( ?, ~* W# r) Y4 R9 z" g
| 蔥花
, q' a0 E: |) ]% {% s! L% U; W; h4 \公仔箱論壇 | 少許+ n3 I! J; Q8 w( r: A
| 伴汁材料
4 x/ g3 z( b5 I1 \tvb now,tvbnow,bttvb | 魚高湯
1 z1 ]! }$ V8 C/ h+ K0 H6 h" J) e& Rtvb now,tvbnow,bttvb | 100 毫升tvboxnow.com8 s0 f% z8 @/ U4 A9 s R8 C o
| 日本豉油公仔箱論壇" S3 {1 q6 r7 T/ h. a" B$ i! o
| 2/3 茶匙
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| 半茶匙4 E2 {; a' X$ S9 K* u2 ]
| 日本米醋tvb now,tvbnow,bttvb" h- U) q1 u1 j5 n) v
| 半茶匙
. A% p! x" O3 s/ k w; L Ntvb now,tvbnow,bttvb | 日本甜米酒 (mirin)
9 }' d- ]+ ?, M o6 M8 w' s | 2/3 茶匙
5 ]% z# C6 p# F公仔箱論壇 |
製作過程
8 ^) | V* J b) O5 t' Y$ y2 |1 k ltvb now,tvbnow,bttvb | 1.公仔箱論壇. h5 o, D. I: P* Z) N! }
| 把伴汁材料混合煮滾備用。; f/ [& f- ?" m! A
| 2.
2 j/ O+ W8 _6 l* v公仔箱論壇 | 煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。
% |6 p0 G: g/ V, Z# @公仔箱論壇 | 3.
5 Q E+ u$ x7 T& F* ^ | 把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:17 AM
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