班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.7 K5 [2 d7 ^! W/ w- x% F
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 tvboxnow.com, k+ L" a1 b5 m4 Q
| 2.
- p" T. ^* Y9 H$ E( O | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。tvb now,tvbnow,bttvb& k! o/ n5 o8 P1 I# ]) U
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
3 U9 B: { n3 `+ w5 ttvboxnow.com |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.tvboxnow.com( U! S3 t5 j! ]. ^
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvboxnow.com! Y* E- X2 L' k) u& O6 I. f
| 2.
) S# V2 d8 y9 t8 e0 _; `- o | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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! s- M0 ~. t/ z I/ ^0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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