| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb- u! h1 z( l7 F- Y5 v( _# V
| 日本豆腐
' i# n2 W8 ^9 t1 {9 g | 1磚tvboxnow.com8 t" D- a5 ~: g+ i
| 天婦羅炸粉
' j2 F0 l2 X _/ Ytvboxnow.com | 少許公仔箱論壇, q! [, S% P& C! H5 ^3 T) r2 X1 S, i
| 蔥花0 g# @: F Y f6 L/ a. S- c
| 少許
4 d; Q0 c; M- i) H) N | 黑、白芝麻(已炒熟)公仔箱論壇' N/ V( z8 [4 ^' ?: X4 E
| 少許
3 z$ J0 S; y) r2 a6 B4 H) Ctvb now,tvbnow,bttvb | 鰹魚乾碎
- I3 Z: u+ X- x7 o! m" ?tvb now,tvbnow,bttvb | 少許
# ~1 u9 t; o! P% }8 N! E5 _4 q; R公仔箱論壇 | 伴汁材料
8 \: W/ {$ P# H$ l. J2 h8 e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb | 昆布魚高湯
+ O2 `' ?. }5 o8 m6 V公仔箱論壇 | 200 毫升6 i2 n/ ~% K) b3 u; _4 X3 a8 A
| 日本豉油tvboxnow.com; c) B# p5 l6 C* [& n& W) }4 {: g. x
| 1 1/3 茶匙公仔箱論壇, z. m$ t; k+ B" x+ o6 H
| 白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V E8 `/ V( j% X, _% O
| 半茶匙4 l. G9 x# }: H: B5 ?# v0 o( t
| 日本甜米酒 (mirin)tvb now,tvbnow,bttvb1 ~5 b( e$ O# {: P
| 1 1/3 茶匙tvboxnow.com8 X% r6 P! W: C( b
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製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 T4 v w5 P; G' v
| 1.
" X, P4 Y& \. R+ qtvb now,tvbnow,bttvb | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。+ n. E- H: _8 Y' j6 f# z
| 2.公仔箱論壇 d% q" k0 U8 q$ g" Q9 H
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
3 U! }9 U% F' }/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3.公仔箱論壇1 }! U) d' M; H7 v3 l9 h4 G" k8 i
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
* Q9 ]1 i$ [$ p, i% a. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
貼士
+ G" V) w( ]6 d$ E | 1.tvb now,tvbnow,bttvb8 @& r( w2 ?* G( A. s
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 t4 _6 x( g5 x' B0 ]
| 2.
* f% j* C/ G z% b1 N2 |1 ? | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
) s5 l, }! }( T7 s6 g | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦; G4 l& Z, v5 A! Y. Z6 x3 [/ b
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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