[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ - b! \( n+ Y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 7 O* `2 J; a* }# R. k	170克 (切粗粒) : r! _( `4 Z9 c8 e* A# n" Q/ N1 L
冇盬牛油 5 G" F& I# n1 }$ d- S+ e公仔箱論壇	170克 (切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 u; D  _/ D) |  {% p2 w. }/ q& X! P
蛋( B* Y# _% V* e8 |) n: W# ^. {	3 隻 . Z  C: h- A8 N% z
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb& m& t- B& n/ R# v  r$ h. y2 d	3 隻 1 z8 e6 [2 W( R: Wtvboxnow.com
砂糖 % \1 I3 W# N/ ^' @/ m/ b, F. Wtvboxnow.com	6 湯匙 ) F3 x, A$ k1 @4 s, N+ ]2 k- ~
盬8 ?* [- I2 F6 j8 v) I" `	1/8茶匙 5 M" u4 Y% p. p  C3 ~; [公仔箱論壇
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。公仔箱論壇* Q: S* H) ~2 s* B; a3 d$ `

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。# u1 H* z2 P3 h

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 $ p! r' [5 U9 ?* y1 t# q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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