生炒糯米飯
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. f% C$ J) {; d( ?+ m3 d材料:
7 t, ?5 E3 S; H4 p$ `5 W' k0 C糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ T/ i% O9 f+ g6 M- f
臘腸一孖tvboxnow.com6 B$ S2 W% B5 u) F) b S" |
膶腸一孖
' x. s4 f; o' v: p& D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
# o) |! A3 A2 n3 \' {* f G! L蝦米一兩
' q7 T3 B! t2 U- l) N) stvboxnow.com冬菇四隻公仔箱論壇& C3 B' r0 o3 Z+ v) i# g2 _
雞蛋一隻
% r( m, Z/ y9 ?! W3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
( k. h+ o& l* k% Y/ \7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒)
( w' k+ D+ L' ]9 l* B& t酒半湯匙
( }( Y. ~7 `) F4 m( Y6 U炸脆花生二湯匙tvboxnow.com" y8 J1 e* [$ g: M2 `
tvboxnow.com+ ?: L s8 ]0 d* V$ a. M
調味料:3 c6 _* u6 [3 Z4 @+ F8 t6 _
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~ s+ q" \ F/ t) W
老抽半湯匙$ k4 ]4 Q P0 g2 D5 \2 N3 F
砂糖一茶匙
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- c& ^& q3 y e9 M公仔箱論壇做法:
/ L" ^9 y) Y( w& |8 B- {, |糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
g) E# O3 x; `; Q) Stvboxnow.com公仔箱論壇% V6 F$ a- L2 p/ y! t* g
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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9 _/ i0 }4 j0 Z6 F; q3 x6 p- ^. M雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
- m- m; L$ E$ _# b公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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" |1 B+ e4 m- Y% n公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
) ~8 K) _) K8 Z" ]" L% |公仔箱論壇6 y p" _, a! g: ~, H C* T% V; S8 E
8 P" _$ c# l! b) B( j[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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