生炒糯米飯
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材料:
4 K. C+ I7 N+ k' v8 J6 z# B; n6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb7 W6 p5 Y& C1 O1 c1 W7 r6 ~
臘腸一孖公仔箱論壇+ a) z$ Q' x9 g. [
膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb1 @& Q/ Y) d( T. o$ e* x. W% e
臘肉二兩
& o0 T6 {$ C0 G公仔箱論壇蝦米一兩公仔箱論壇1 F- Z9 i. `: H/ Q; @, S
冬菇四隻6 m" l! a, v7 s- {6 s
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ Z0 R" z: J9 c S& ]
芫茜一棵(切碎)
0 ?2 o0 C" N& ~7 l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- b+ A6 Q' P
酒半湯匙
# j# P% D+ L) `1 s* ~+ F) `+ o炸脆花生二湯匙, W& y" R2 R( N: G1 X! K, M
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調味料:4 I& Q2 u2 W2 y& H8 p# f9 m
生抽一湯匙! P8 S* g# v9 R7 p) m9 F
老抽半湯匙
/ w$ |# e% x. ~( E4 \' F7 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙 |' L9 b) i7 q
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做法:
( h; E' X/ Y( B0 `糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb: A3 _, c; N# ^7 u7 C
5 H: m% `* r' j- u3 Ytvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
" l- J9 w% X$ S7 }- W8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q1 J6 }, ~# l6 j2 [" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲" ~. M9 l, j( v: g6 |/ q
- s l) l- q3 f7 W5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb6 M( @2 _0 q6 H
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇0 o7 T7 _3 H6 b% K! _$ R
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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