今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.% F# @" Q8 e& j" Y2 c3 {8 C2 C: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" d/ r! \$ T* t6 U
一 [咸骨大芥煲]公仔箱論壇0 X) a' f- I: H7 \: k- \
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
5 {( c3 g# k9 r/ C D0 p" I9 xtvboxnow.com做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
/ q5 |! l3 L+ S7 m0 L3 G6 t5 b" i9 v
5 w i }+ z D1 _' [% Z$ `公仔箱論壇
8 H) @3 X' u2 R0 B# C k: j公仔箱論壇
1 y! @! e3 B- \0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 [荷叶冬菇蒸鸡]tvboxnow.com0 O8 l7 v& M8 L, p5 g L
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' U8 s1 O- q- }
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
5 Q8 S, I/ U6 ^& v" e z0 H公仔箱論壇$ y9 Y2 Q \: g# `" z
. D/ N% N0 O! \$ vtvb now,tvbnow,bttvb' k! A6 R9 q9 z& a1 n# x
三 [生炒芥兰]2 `/ E7 H2 Y) b5 m+ l! Q$ K
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
" r4 u4 G3 S: T/ r. otvb now,tvbnow,bttvb做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．tvboxnow.com+ _9 _: [( g- d4 A: m! q: M+ z, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% y G6 @8 C- q$ E8 ? K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. v* a% K' |! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ X; C- C6 q4 U( p
四 [凉拌肚丝]tvb now,tvbnow,bttvb- L$ r: m7 V) g2 h) x6 ^
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
* E0 \4 y, d0 `1 ?/ x' f! J4 T) I2 Utvboxnow.com做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
5 w9 c% r5 A5 r6 _% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f0 T' l- ~. r2 m公仔箱論壇 公仔箱論壇) N: I; E+ c8 A i2 {+ u, V
|
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 