[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:2 ^8 q  G: `7 u7 g% h0 x+ I& `  U
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魔芋鸡翅的做法
' e3 D& X( r8 O9 H& J- Etvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
. H3 I1 I4 O& e8 v* u, ^) k  G公仔箱論壇调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
& Z# q( `: Y/ D/ e% ?9 {  U做法：
( R/ O( e  ?9 P5 B3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! I8 A* _( ?' U  z
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
9 A, M' E$ E1 b9 s2 ?4 e3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 公仔箱論壇, b7 D$ S) A. H% B- w7 T
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
) W# M. ?$ G; m7 r3 ?$ P& m公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。