[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:* b2 |7 @: {8 L$ O

2 [) P0 ]/ N( O3 A9 P/ e" ?魔芋鸡翅的做法
" _; g& B$ s: @; z8 j4 ^公仔箱論壇原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇$ ^1 C8 T% f8 j" w  S5 \: L
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
2 m& b9 ~4 c( G" `做法：
( G, h" e4 }% d  E' H5 y) Q6 @1 c1 x2 etvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
* [8 A0 V8 C6 p  b0 o2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
4 V, k% @; B. b6 Y4 Utvboxnow.com3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 公仔箱論壇8 ~# K' ]- G  I" V* x& e
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； ( g9 W7 Q. l  z: ~" d# H
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。