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[美酒共享] 【洋酒知识大全】【46P】

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洋酒知识大全5 O) E. Z+ ?6 F$ w
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洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种. 公仔箱論壇- |+ k& C0 `% c7 G, e$ g

4 _; K3 t0 k2 l8 Etvboxnow.com  酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 " h' _7 T# S6 _; L( h6 `: y( O; L
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  世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ j* a8 D- V# z3 z

! o# h9 Y% b& `, u+ _, A* b8 M- V  若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. m, W- f" F% I2 a
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  若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类: 公仔箱論壇: P% [& L  C. A5 F: L; U* b

6 n- P( i$ R. q/ N, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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  (2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
( ^" s* ~7 z6 b6 ]) a& d- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! e% C/ S- L( w- C
  (3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。 ) v2 y& I/ f4 L# N& ^

0 r2 l2 S" s$ E, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  法国 白兰地知识 , {/ P5 W3 P" V" ]! D
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  法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 公仔箱論壇8 D) Z& A- ~4 R
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  所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 tvb now,tvbnow,bttvb( l# h# o' G1 b; d8 c2 t
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' b) z' t. y  ]8 h, z; _8 T  干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
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) t6 _: B. k2 I2 \8 N- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下: tvb now,tvbnow,bttvb: F: @+ M1 I: u1 b$ Q5 ?
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  1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
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! Y( A2 e4 x2 i$ D: f. @tvboxnow.com  2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
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+ A8 G$ n9 T9 A  3.BORDERIES 边缘区 ; a5 \3 V9 T- o8 G0 a6 Z! O2 ]- K

( t% }, Q: r" |- o, G  4.FINS BOIS 植林区
" `- E: ]" K$ i& h& P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y( x7 a. v" d9 E2 I% d
  5.BONS BOIS 优等植林区 tvboxnow.com( S0 ^1 I+ M# k  M9 {* h1 v( b/ M

" [- s! y- ?+ h7 C$ @  6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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* ^, N# @4 L5 ~: W4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
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  E代表ESPECIAL
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5 F  V0 o! O2 x+ V  y( ?6 x+ ^' M3 Q2 ^  (特别的)
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" n8 j8 j/ M) a. a2 m公仔箱論壇  (好) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 l% i- Y( g' B

$ h, D* L7 j3 v: T, j( a# c! Y' \公仔箱論壇  V代表VERY tvboxnow.com5 Z- L4 M0 t$ ?  e5 X
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  (很好)
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& T* ^. H4 w$ ^4 o2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O代表OLD
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+ L2 ]& V3 c( i" Q& h" Y+ p公仔箱論壇  S代表SUPERIOR 公仔箱論壇) T( ]0 U- x. E& V6 Z
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  (上好的) - j# G3 \% |+ v; }3 R

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  (淡色而苍老) / y6 A- c6 @3 L# _2 S
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  X代表EXTRA
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  (格外的)
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  干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
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$ ?" D" `/ @2 {  N, N公仔箱論壇  法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
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  3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& F2 I: p" H$ k, E+ i5 \
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  V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) |( m! Y  S: z

7 \/ ], V! ~/ o  ?, @tvb now,tvbnow,bttvb  NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年
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$ M# S6 O0 w& M6 ]- m1 h* G8 }8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上
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9 {2 U0 M7 G2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
! r6 N' O1 L' n* V) C7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" c1 G1 B" J6 E; g( U$ M7 ~1 [
  雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. c3 O( o; ?2 T2 q
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  $干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
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' J8 }8 W6 @$ Ptvboxnow.com  #马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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  #白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸馏来的,因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水,可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
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  因为白兰地有浓郁的香味,在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时,加上一点就可 增加美味,所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 4 t# M% ~) H6 c) u! ?
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拿破仑VSOP
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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 \! n4 X1 b% `+ O) R. ^
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  轩尼诗VSOP
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. I. S% ?3 h; f0 e" T: e3 ]' m, l公仔箱論壇  马爹利蓝带 : e* M* t# f, q. }* {, P8 p

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' V6 K, ^2 J/ I0 `: c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb  金牌马爹利 tvb now,tvbnow,bttvb( c3 h, Z  u  G! Q% u  t& |7 W& L

) ?: @, J) M& K# S" I2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  # K5 X8 l6 y3 a* k
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  名士马爹利
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  马爹利XO tvboxnow.com- o9 P+ q( F# I3 g+ L; C" `

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, L; a9 l- T9 w9 m' Ctvboxnow.com  人头马XO
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, E! l! L8 H$ j! ]tvb now,tvbnow,bttvb  人头马路易十三
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  人头马特
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  人头马VSOP TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 k# |6 k! K9 t! H# W

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[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]
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  • nikotina

★★请珍惜自己的ID,切勿尝试挑战抗衡版规★★
  ★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★
威士忌知识
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  世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 公仔箱論壇; C% X0 z. f7 s3 Q+ ]' U4 X" t

& V/ i2 S- ^3 C" R6 m& _3 d7 R  威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。 
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* f/ `: ^! t1 g1 U, w- W: n  *苏格兰威士忌(scotch whisky):原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
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  *美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
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- y0 C5 v( O) x5 ~" @  *加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. + V! s+ _2 `( d0 u( v! g

. g4 u1 f4 v9 u( M. G! w' O0 b公仔箱論壇  

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芝华士12年威士忌
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  杰克丹尼威士忌 公仔箱論壇  W! d4 \0 N0 Q) }- F! X

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$ f' v) B% t  \+ X! d3 f9 A" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  占边威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb: V: \! ]0 t7 C' F& a
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1 `; J3 L% S+ x* i. [( {  加拿大俱乐部 威士忌
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  施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL tvb now,tvbnow,bttvb! e1 m# o" ~* x/ g

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  苏格兰威士忌 3 z) k7 _8 s' g& F% }* C3 M6 F" B
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  百灵坛特醇 3 T! l- {# o) T

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  金玺百灵坛
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  芝华士12 ; Q3 b- V6 [; J! {  z! S$ r. @8 o

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公仔箱論壇- P  f% i" x6 r# ]) t1 `
  顺风威士忌
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公仔箱論壇5 I5 F3 X7 ]( `- K0 y" e
  威雀威士忌
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  格兰菲迪 tvb now,tvbnow,bttvb  A1 V0 x# l; P% G6 @3 M$ W
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  格兰威士忌
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" U' ?8 j% Y) m5 l& {tvboxnow.com  黑方 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 s6 z- q) @1 M! j& s

7 L( w- b* W. H! {* S" H4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. |4 E# J0 u, \5 X& K

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* e6 a2 H& \' A1 o  尊爵 公仔箱論壇/ ?+ e5 X  a# N2 ^

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% k8 `: z) r" M7 Z  护照威士忌
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0 Q% m3 w& _; Q6 t. wtvb now,tvbnow,bttvb  皇家礼炮
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金酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb/ d- d' M, }  }/ r  K+ i; j. u

& r% Z# Y* s5 i/ H& x2 K0 R& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。 tvboxnow.com, s( e' R  l" @& a# o

9 [, m( P4 Z0 c5 @# ktvboxnow.com  荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 [& f7 g, p# C/ F5 M% k9 H8 ]! F
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  英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 tvboxnow.com: M! ~7 \3 B: M8 R' m  s# n
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  金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 3 u; H+ o. F% R3 G4 R- \* l- {8 x
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朗姆酒知识
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  朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 公仔箱論壇# L* s6 s, c; D

& D% S# y. w7 k% y0 T4 d# Ptvb now,tvbnow,bttvb  根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
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  *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 公仔箱論壇; P$ `2 @' d0 c8 y6 `: g1 w0 P
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  *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
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  摩根船长朗(黑) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# f$ a6 b% E; H$ M
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伏特加酒知识 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& {+ U, w' G1 a. h
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  特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。
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7 Z$ `' T; o' b$ B; P' y5 r( z公仔箱論壇  特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此,特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }( g4 @. m7 P
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  特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒。 ) F- w9 R* Z* t6 `
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瑞典伏特加
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3 j& \3 X% V: n" y  红牌伏特加
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特其拉酒知识 公仔箱論壇8 @# f5 w3 g. W! ~! D9 `( K

! W: `6 e! n) q& p& }" ?- r0 W, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。 tvb now,tvbnow,bttvb  R) H: c) n: D- s1 T8 v6 i
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  特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此,特其拉酒的定义已一目了然。
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  特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' y+ n/ t2 Y) {. o

/ s) }- W2 X6 a/ O公仔箱論壇  附录:CULB流行调酒方法 ! ^9 G! B! t$ N- S, ?+ R% x

8 v1 N- Q" i3 i7 ]tvboxnow.com  B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 + H: t2 @- ?/ ^+ g, V) i6 a' y
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  地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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) i: Y& |- C# g+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。 tvb now,tvbnow,bttvb% z9 T4 J0 @, k: F6 `

% F  r0 C8 ?1 J. v! r2 m3 Xtvboxnow.com  电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
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  长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。 7 ^. Y# z/ x4 _5 v+ k8 h
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  处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 tvb now,tvbnow,bttvb: }+ a+ S& }# L: G
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  寡妇之吻(Widow's Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。 2 v" v, s& c# s$ I; A5 L

* Y9 E8 Z/ w4 d  椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。 tvb now,tvbnow,bttvb# V9 p# _; i% j! ^
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  威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 6 C7 l- s% M9 \% U# U' d
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  活斯布鲁(Wall's Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q& s' H* @9 x: r; N& I. Z

, [" B% m8 F/ O8 ~' m  加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。
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  金汤力(Gin Tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1支。 tvboxnow.com8 K5 k( p8 c6 S9 d; o) a" }% t

" W; A1 B* ^5 V  J7 S  西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒红樱桃。 公仔箱論壇0 f/ E7 ]/ x3 R4 e  j

4 g  o2 T& N: F2 R: r. g3 Z) b( _公仔箱論壇  邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法,鸡尾酒杯。
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  老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支。
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  白象(White Elephant):1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法,滤入鸡尾酒杯中。 tvboxnow.com' ~- g- r& C4 X6 N, ^0 F7 |/ L( W- ^
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  樱花(Cherry Blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法,摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 0 a( z5 ?& B6 Z9 r6 y* v6 z" {
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  薄荷朱丽浦(Mint Julep):4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开,加入薄荷叶捣烂,再加入波本威士忌,搅动,滤入加有冰块的古典杯中,搅凉,装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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% U+ N- y8 n! c1 O' j( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  白玫瑰(White Rose):1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法,鸡尾酒杯盛载。 3 D1 z% W' l% x1 k  W
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  天使的玫瑰(Angel's Rose):1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
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& T$ O# @: ?$ ~7 F( ~; S公仔箱論壇  香槟朱丽浦(Champagne Julep):4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯中用少许苏打水化开,和碎薄荷叶搅匀后,杯中加入适量碎冰,倒入白兰地酒和香槟酒,装饰1支薄何叶、1支吸管。 公仔箱論壇* d' I! `$ I: R( h" ~% h
公仔箱論壇4 @6 j7 \" k) M) `; m. h5 c
  螺丝刀开瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯中装饰1片青柠片。
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  阿兰(Allen):1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法,用鸡尾酒杯盛载。 tvb now,tvbnow,bttvb- H: B- @: Q+ F6 Y- x$ G9 r5 k& P8 F
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  卡罗(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法,鸡尾酒杯,杯中加入1粒红樱桃装饰。 5 D: s  H7 ?2 S6 g+ i% [
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  白兰地费兹(Brandy Fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥,滤入坦布勒杯,加满冰镇苏打水。 公仔箱論壇4 j! z! c% k9 a, y1 y9 y
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  田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量)。制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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  热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水,摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴柠檬汁。再次摇匀,插入桂皮枝做点缀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ _* q% j6 \' A- _  J- v) s

" h9 _# l, E) Q' N- D( w- N  莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里,加朗姆酒,用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管,你就可以品味神秘的莫基多了!
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  牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加满冰块,倒入白兰地和朗姆酒摇匀,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,视个人口味加糖,撒上肉豆蔻。 4 B9 X3 k! H: ^
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  灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰冻。
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