19。家庭饮食营养莫走入常见误区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ L% k$ R8 r. s0 f
: d. s3 y6 _. Otvboxnow.com误区一：米越白，质量越高 tvboxnow.com" w, |+ s6 a- N4 _( O) ?
专家提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏，因此，米不是越白越好。 8 q/ F# P; C3 ^ f9 i9 l- k
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误区二：蔬菜营养不如鱼肉蛋好
v9 o* Z, z; G. l: R1 ctvboxnow.com专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 |; X/ ~: t( F1 e% ^9 H
; `. J; X) D6 t9 c' ~, \" s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区三：水果代替蔬菜
H0 I# {$ c% W( p! U9 Etvboxnow.com专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的营养。 * p, q! l1 l; F" P
' E4 @5 t/ p; [6 y4 j6 r% d/ Ftvboxnow.com误区四：肉骨头汤补钙
$ A A& I- Y1 e; A0 W( W" wtvboxnow.com专家提醒：成人每日需要的钙约为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。
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误区五：肾结石病人不能补钙 公仔箱論壇6 N& w, L8 J8 z) N7 @) T6 U
专家提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化道内增加，与草酸形成草酸钙，减少草酸的吸收，可减少肾结石的发生。 tvboxnow.com+ e2 z9 U, s" I3 P9 X
9 m* d9 D; ^2 Z T9 \1 L9 q( m, _4 Otvboxnow.com误区六：没有鳞的鱼胆固醇高
( B# ]! k5 k) H' h htvb now,tvbnow,bttvb专家提醒：这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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) p# s, g- Y. N6 @tvboxnow.com误区七：少吃荤油，多吃素油 tvboxnow.com4 }- m( i6 @2 x2 i ]' w6 T
专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。
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2 Z' y2 }6 F Q2 N9 wtvb now,tvbnow,bttvb误区八：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) k% n& G+ M5 U0 M
专家提醒：糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。
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误区九：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 P, U0 T: y# ^2 D- e8 c! a& k
专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多吃菜肴会摄入过多脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡。 # C: [ j1 t% A; L% b3 }4 u$ q3 k
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误区十：胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
3 }3 M @# w7 ntvboxnow.com专家提醒：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有，如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 f# I- }: A7 P
7 k: a& \8 C8 P6 l5 x& z误区十一：老年人饮牛奶会引起白内障
7 u+ V5 O4 d5 g6 n$ j0 B) l公仔箱論壇专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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9 G' N' }; L. K* r" p误区十二：冬令进补就要补蛋白粉
! I; q* r- P: E8 n F* @( Stvb now,tvbnow,bttvb专家提醒：我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质；蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，容易缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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1 R& b# [0 j* }5 l9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十三：解决便秘靠服药 公仔箱論壇/ w( t1 @ R" Z3 u2 u; _6 J
专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，可促进肠内的血液循环；也可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼，加上建立良好的排便习惯，就可以从根本上解决便秘。 tvboxnow.com2 [6 m Q; P; K% O1 n2 G
7 z1 z8 q! Q* B2 v3 I) \' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十四：补充维生素C容易发生肾结石
- X( B0 O2 @% [1 v8 X0 s2 I4 ]tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。 |
發表於 2008-11-9 10:00 AM
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