大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇9 I$ f( k0 B2 T4 p/ T7 O5 z1 j
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; m! ]  m& G# d; p9 ~& b& y
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb% {! R7 l; o" h- R  G/ Y2 j* z
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb" d: y2 Z8 Z8 p
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( U( v. m; z, x2 `, g; A) n& Z
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 6 X) W( E4 G& {: U3 j# h" K
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvboxnow.com- ~+ ^6 I: K6 z+ V/ \
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 5 J3 ^) j/ Q9 j0 K
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb% h, |  y& d, p0 R& o) n7 a: m
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb8 q* i* \) U5 K. g5 H
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇6 l; W* @; D" E6 y  x" `
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb! A9 J0 w6 k2 B# j" [8 N
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvboxnow.com+ ^, n, P' j4 U" G! G8 N  d- |
注意： tvboxnow.com1 g: F! _) x; k! O* a  B% K
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb. P7 B1 ?3 {- I+ |" \. n8 S9 N% {' C
皮就好容易斷。

其他好味推介: tvboxnow.com( ]" X6 X0 w+ |! z6 n* L& ]
1)燒燈籠椒，好甜架 ) |2 ?% b- g2 }/ D
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; r  u4 d& Y! K9 V7 q; l+ N4 E
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 # u$ @7 V1 {6 w/ t$ t6 O: u
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 9 G: C2 L: r: P( L# J
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvboxnow.com4 z: M) I5 E2 L# v9 u$ @4 Z
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 E% C- V8 b
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvboxnow.com! b/ `" P6 ?; p" _$ j% c/ Q2 n  r+ i
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 H9 ^" V1 _2 }
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. . U8 l6 Y  r" ^3 X# _
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 6 J1 Z. `) V, P
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvboxnow.com; S% G: ]" k$ F; ^, _
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 N: S' c/ h6 z! d
17)釀蕃茄 : 3 A& K! y# _% v2 E' [) a6 H
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvboxnow.com. @5 _6 n( i' `9 u& w* c
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇3 r% Y; e; v' P3 W) s/ r7 B! V
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 R* l4 [5 K* w8 \# L  [
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. X$ M. A' E& x0 z0 n+ `8 z
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 e3 n) Y: i
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒公仔箱論壇" v- c' {& R; Q4 R
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvboxnow.com. E2 A, F" O3 F
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 # ?9 K4 E1 h! O: A
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* o# h, J" F
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 * K+ }7 V) k! }5 }. I0 n. _) P
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvboxnow.com) e) c/ j; b* w, V) w2 e# r* N2 v
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 \  A' W  N. |# P
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 ' o# B: P, I. \4 x( N" U+ `
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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