[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾
4 o& z! v: R" j, D2 h+ W公仔箱論壇           1  杯金菇
( q! p6 q5 Z- Z( Q0 M" U9 N) xtvboxnow.com          1/2 杯清酒
$ k. t/ u4 e' p  ^公仔箱論壇           1  茶匙薑茸
4 F* k% z: M. o! b) h) X& G公仔箱論壇           2  茶匙蒜茸
- C% O0 I# S3 y2 o; v* N           2  小磚腐乳3 a. ~+ P: u+ A0 \

( O. v+ A* u5 J" S. S醃  料 :   2  茶匙糖
/ l& W, J/ c* n% |9 Y' Q          1/2 茶匙鹽
+ M2 Q5 E* X; r4 ?( x* [           2  茶匙生粉
2 \# y: m: S, a8 A* Itvboxnow.com           1  湯匙生抽
+ p. o- K$ _1 G9 T- \9 n  b; X" ?- h+ n          胡椒粉少許
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. J9 y/ V8 m5 E% h% otvboxnow.com做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
7 b7 `- q/ `3 t" Y1 dtvb now,tvbnow,bttvb              少許生粉，泡油至金黃備用。
# ?: X3 ~/ R+ s/ u5 j' V* B" Wtvboxnow.com          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
1 x/ z  d3 k( R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放公仔箱論壇7 j8 \/ }2 J- s+ b' \
              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。