[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜公仔箱論壇5 h+ k) B0 b1 J

/ c" }6 Z& d- Q* r1 C主料：鮮菠蘿tvboxnow.com, z8 n1 W8 n4 s7 w

1 O6 X4 `# A7 n9 O! |輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶. s& J7 L, K& t, ]8 |! j" a9 ^6 s8 z& N
公仔箱論壇4 y- R9 ]" S1 d
調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
& M- f4 R7 C) b( L; e2 L公仔箱論壇( h, o7 T: o& D" Z7 K' C8 l
烹制方法：
$ m) [! x8 [8 Z6 |8 g( Ltvboxnow.com1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
/ X$ b& z: _% D9 w6 `2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 R" m* K6 X' g
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。