[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	9 ]8 H. L& Y% p# H9 l
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 _& D* _/ x

材料
肉排tvb now,tvbnow,bttvb9 H) D5 K% U2 S; {+ E	半斤公仔箱論壇8 j+ ], g/ }6 M$ M2 j4 f
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 - {* u- r* f/ X% l* htvboxnow.com	半茶匙. \# N/ Z  a' j- B
糖 / P! h  g4 K& h+ ~4 i公仔箱論壇	1/4茶匙. n& N" _* L. j5 S, w
蠔油 3 N6 K/ O, U" q2 H/ d9 Ntvboxnow.com	1茶匙 , \4 n' m1 S9 v2 B# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉公仔箱論壇. l! J7 Z4 V6 }+ e* R	1 1/2湯匙tvboxnow.com3 S; U  ^8 n- s  J
燒酒 5 ^5 U' d5 {% r6 q+ Z公仔箱論壇	1/4茶匙 6 W9 A* u) [. }* Q$ X: D( x公仔箱論壇
麻油3 [8 E1 O/ G* h/ y" z( n	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S4 W3 p' t8 G4 N0 [' H4 ~$ h
雞粉 + i. b4 D6 _3 d& A/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙0 L8 a0 X8 N4 z/ M
蛋黃 , N, |0 }* ~: `, L	1個 ; l* Q: N' A0 K& |
公仔箱論壇. B% e# i+ g/ N4 y. n2 L	1 n. o) q0 M" Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
生抽, U- w3 }3 r, r; |1 i	3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% V, L: }0 M8 L6 s( x
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖tvb now,tvbnow,bttvb7 e. N4 a* O" W9 V6 f7 u4 \	2 1/2湯匙tvboxnow.com7 ], X. C7 o: c, s" M4 D  P
鎮江醋 - Y2 X& i$ i$ Q	1 1/2湯匙4 h6 Y0 n5 v0 C& Q

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 # u2 ?) B- U' s) P6 G

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. h4 A$ \0 G

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 # E  e' i' L! R; e- a/ K# K6 r8 A