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材 料公仔箱論壇/ F+ N) }9 ]2 T6 G2 j" N1 u
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) U! x/ Z$ W8 ~
& F% u2 o1 ]9 i; |/ w4 |公仔箱論壇調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：
- f& ^$ s8 D' f$ B( X4 qtvboxnow.com南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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, w- V: k; I% _! H$ Htvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
. ~) f/ M# m0 R1 jtvboxnow.com1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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: b2 P" a# D& U% S: `0 t7 n8 [% |2 ^tvboxnow.com做 法
, }4 w# m/ }, y9 M1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w3 _0 @$ J% Q: d. H: m: [' Q9 E7 e
% ]& q" [; ^1 x5 \! c* a& [公仔箱論壇2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 v3 d5 z& P9 p: `
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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