雞翼煮法 ( 21-37 )
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1 c4 C& t Z! Y! B& r6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉雞翼煲 0 Z$ j# G. Z' |2 Q
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, f. x9 L q1 p: M3 x# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 w& [2 k; _2 k0 e
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 |4 b) Q6 V! B7 ~9 i5 j! W
1. 雞 翼 10-12兩 ( 450克 )
) x9 Z6 z2 ]% w8 [2 [/ a' z公仔箱論壇2. 乾 蔥 10多 粒 tvboxnow.com* M% O& f& V/ z) \
3. 薑 2片
% l E0 D' Y) A: X2 ~/ j公仔箱論壇4. 蔥 段 1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 y( @+ a. X2 `3 @; }# p4 z) ]
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙
+ c2 X% g+ N% }7 B" q, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x! s2 W6 Y% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
' d1 \. M- J, e, I, t公仔箱論壇1. 薑 汁 1/2茶 匙 5 F+ q$ a! s x, Z" E: w
2. 酒 1/2茶 匙 - W9 G2 j- Y. `" `9 E/ L
3. 生 抽 1/2湯 匙 * @* ^8 O1 d3 F% l O' _
4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( j2 e* e( h& k3 b* A
_ _1 w9 t+ ]& N5 |調 味 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 g. l s# c8 c
1. 水 1/2杯
$ ^% E: v7 F" f6 l2. 鹽 1/8茶 匙
8 K3 j* I% N+ q% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% B J! T6 M4 H1 D' K) M
4. 生 抽 3/4湯 匙
1 R2 O; P3 w, Z+ Q5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇5 `7 s; G, P5 ~( s% b u1 t7 I* }
% s" @. p( c# ptvboxnow.com製法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 F# C6 z7 `; d& F! Y
1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 , 加 入 醃 料 醃 勻 , 泡 油 待 用 。
2 G" y# Z8 y6 N3 { K3 etvb now,tvbnow,bttvb2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 , 泡 油 待 用 。
6 J" i- X; O& K' g3 r+ k# k. j公仔箱論壇3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。
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* H* H8 D. }) M, O: gtvboxnow.com洋蔥雞翼, ^3 a9 L0 b" O6 {" [2 V' ^+ N6 |
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材料:雞翼,洋蔥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 z( x. a' m- M& c
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醃料:胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' L% m4 X; m- s# T
' r Y4 J1 g( e( Z1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊
1 p$ q; `+ m" n2. 再加水,主持人話醃6個小時!!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! t/ T8 {) F& u% B
5 d0 ^! n4 w7 F9 }% E J GP.S.洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,唔駛太大火,雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮
" P. D* n! r0 k0 T0 ?& b再加上o急汁,熟晒之後就食得。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U B* S7 O% H
8 d: n) x; ~- L) p0 T+ r4 Y& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& z6 F! I4 l( b' V+ R/ q, e# a
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泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& B1 H7 S: G
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K! L, y+ w# mtvb now,tvbnow,bttvb
% l) n) R4 w# N; B* j8 Z; ?* o公仔箱論壇在家中搞大食會,泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食,由於酸酸甜甜,加上雞翼的嫩
6 c4 W. e1 y, S0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑特質,愈食愈想食,這味小吃還可作家常菜,小朋友一定喜歡。, U4 ]9 \: S8 K8 z+ ?- Q: y
tvb now,tvbnow,bttvb# `/ w% b9 y+ Q5 t& T) A
材料
- P! Z2 s5 K4 U6 l% Z% l* R3 m7 O1 R5 S9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼1磅5 F8 c$ p: j* V+ w: K
泰國甜酸醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 I3 r% J4 L: Q
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y' w: ~/ }3 Q' E4 A' D/ ?7 g, N9 I
; @' g/ W! f; ~0 I! Q醃料
) _2 R8 h% ?" R2 Z' Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙
' z" v7 p* s2 Z5 w. S公仔箱論壇生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! j; f* `- I& T( C* A3 E9 G& F, b
糖少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 k4 l9 }- Q+ [* z
胡椒粉少許
- t$ J7 i- I, m% a$ B0 ^公仔箱論壇酒1茶匙 S- N$ [2 K8 y; z+ z, R
tvboxnow.com6 Q$ P. x; K3 ] b8 S$ j' ]
做法
1 i/ D& h' [1 o: ?雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇 \$ `& G3 u$ V' m( }* |7 O3 g
甜酸醬用水開好備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i9 g' |% v9 d; C
平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。: h6 @& J t' R7 C9 S
平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。公仔箱論壇2 P/ Z' n1 z& O+ d. C. M
7 z7 g- T2 j( A% H# m公仔箱論壇公仔箱論壇5 X# t) A5 V @7 n
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甜蜜蜜雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% O$ M, ~5 e, ?2 [
+ v* d' i2 ^% U2 E% w; I* r" e/ s2 } t, ? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M t8 d7 @3 `1 I0 U
9 U. |; o$ U0 ^, xtvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb* M |4 y% Y; n
雞翼約10隻
. F& M. Z, ?( \) z. ~9 S公仔箱論壇砂糖約2-3湯匙公仔箱論壇/ o% s# J5 }$ _- n- I& n% T. Q
生抽約4-5湯匙& C9 ]3 E+ `$ `8 H6 ^5 K, `
% m0 B; ^3 P& l( U7 r( A+ N做法:: \6 S3 X4 i H4 `7 {
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# _ x9 i& V& d& p; O
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.3 N2 [# h- x/ n' `
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.
# C/ I" o# v. H5 W" O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! {' U% D5 A |5 s: g
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瑞士雞翼
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) Y4 R; ]1 n: ]4 w Q6 B% B# Etvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
* g4 |0 N0 e+ f: U1 A% ~8 ^) m雞中翼12兩
) O- I8 S$ x2 d: j! C2 b+ E |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* ], h1 G- G: ~2 U
花椒少許, k$ J8 W9 \+ F3 i! x b% d
薑2片
, I2 m( E7 N! O+ c9 C, i1 \+ g& \tvboxnow.com八角1粒 H3 N+ e* w3 ?4 H, \
7 ~8 b- c0 u* R# \: W& Y( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 c4 J. T. h3 _' g) O2 H
紹酒1湯匙胡椒粉少許
2 Q- A- P3 j& J" K# M Z' p4 Otvboxnow.com公仔箱論壇& |# }" [6 r* u: M" I7 A0 m; B$ A
調味料﹕/ }3 u) s: h1 @0 d9 z4 P- |; U
水3/8杯
/ n2 ? c2 f5 z7 }' G; u老抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V* C' m6 o% a8 R
o急汁11/2湯匙
/ _) ]- ~9 X% Q( Ttvb now,tvbnow,bttvb甜豉油4湯匙tvboxnow.com) f4 _5 ?; X3 h a4 @$ d4 |- A" H9 L
片糖1/2片7 u9 F! _1 V# W2 X! z0 d
) g$ A7 a+ [: @2 Z; y* u做法﹕
6 Q. B/ T L. M+ N/ |5 i3 D公仔箱論壇雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘tvboxnow.com# g( N+ r* J7 _$ X$ }
燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味! y1 g& `1 v7 p
料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ t; Y1 E; \5 o# L
. M: W. C# S: T2 R9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 M% f) c$ j) g3 ktvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇& A8 K$ f, h" \* `8 U) y4 @$ c
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檸汁釀雞翼
% N) Q& A: x: ], S: l. g% X+ ~2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- \; j; h. z7 @7 a3 [, t8 s$ j& w
材料:
8 h1 E$ b* e9 L" M0 G) j7 S, N+ g9 a, L" M* R3 e0 m6 q
雞翼20隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& j& T: D9 ?& d
西芹半條
/ h) S" @0 ~" btvb now,tvbnow,bttvb甘荀半條公仔箱論壇: h$ ~" s1 ]8 i7 t- m+ z
青瓜半條
8 p* V3 a9 r9 `: f6 K檸檬汁1湯匙
5 G( m* N) f8 i- h) Ytvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙
6 l( s1 B: M5 i8 G4 ftvboxnow.com
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3 ^: e% `: o- ?( Y/ c& l做法:
. k( X: |6 f2 a. n k公仔箱論壇1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。tvboxnow.com- m) n1 [3 |9 s: \
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ,洗 淨 , 沖 去 碎 骨 , 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉
: K1 P% X5 p' B略 醃 。公仔箱論壇& g; T8 R, L8 o/ y% j+ d
3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入
$ \4 v! c5 ~4 M# Z7 G! t雞 翼 內 。
% T$ E+ J8 L* v2 ?% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 易 潔 鑊 中 加 油 , 把 雞 翼放 入 , 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 , 加 上 蒜
( V' ]; o9 f$ o" h. n8 i粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 , 熄 火 , 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。
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5 l* m o: |! S! p+ X5 D2 W" a公仔箱論壇
5 e6 a0 v7 x+ E8 }--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇; J# E3 n% C6 a$ U# z! [2 h5 y3 Y7 C
; V* O R. |/ j7 {三杯雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 o1 C$ Q5 e# G; Y1 O1 u' O
# g8 A1 V7 n. n
材料:
}" \3 a F- n0 T公仔箱論壇雞翼中段600克,炒香芝痳少許,薑2片。
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" H( Q6 g$ d2 r' S- M6 Btvboxnow.com浸汁:
& p# g3 Z5 P- M) H4 W5 L1 \/ C' `2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外國醋1杯(超級市場有售),糖1杯,水1杯,鹽1茶匙。 ) E/ {% F: I8 k; W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! e+ y$ J. p2 G( w: x
做法:
) B: \! J' J" }; U9 }! F+ }% @tvboxnow.com1. 雞翼洗淨,瀝幹水。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ @3 k: x' W3 K7 E# d
2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水畄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ f) q6 q j, {! X2 [
3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水畄洗,洗去肥油,然后反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝干水。
2 u$ q1 ]" R' R8 S- ~- A公仔箱論壇4. 把雞翼放入大湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 ]' r4 O& v* T" l
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷后,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T1 p" J% _) E0 }6 F
6. 雞翼盛碟上,洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。" N" B5 L( u7 |0 z6 ?/ i- w$ I( s
! C- h" y" C, Y( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ z, E" n& x0 gtvboxnow.com大蒜雞翅 (感冒用食譜) , V" R3 T3 W0 w y6 Z
5 n* ?/ A4 }! c: V9 g6 Z& u+ M" }tvb now,tvbnow,bttvb
) F7 f% ?1 F0 |+ Q' F; \4 Jtvboxnow.com材料:tvboxnow.com7 K$ I* L, O' o
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三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
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調味料:鹽
1 K+ H6 h/ r2 p* s: Z公仔箱論壇3 a# Q" F$ i4 G# \
作法 :枭
: Y# B/ G; q6 V- d: Vtvboxnow.com1. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。 公仔箱論壇; v2 W% d: A& _" P1 s
2. 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開。
& o8 K- y) L3 ~( l3 o# k& @+ Ctvboxnow.com3. 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛,4 A- L% Q3 N c2 F
4. 最後加入百合,以大火煮開即可。 6 _2 D9 t* w* X8 _) K
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功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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5 U$ n: g" j& B+ |. P# Y2 L公仔箱論壇
* t3 m$ [0 \, B6 ]公仔箱論壇. p" o, t% M2 P# n
--------------------------------------------------------------------------------tvboxnow.com! [4 F8 a1 t3 \, h" L7 o5 `# w- L
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/ y; ?2 X7 M1 c6 f. y( x i; d, o3 o9 z7 T3 E2 T8 s
仙草雞翅膀tvb now,tvbnow,bttvb% l. Q$ H( t% j6 S' `
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( q3 F) M% a3 O t6 d
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材料:0 Z2 m$ R9 F% G* j; Q2 B% T
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仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 公仔箱論壇# ^+ y' _4 _" A
) M4 s6 V' B- l! t2 F- W# H
2 H; I2 ? N3 J, Q8 e. B9 ]& {4 stvboxnow.com醃料:tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 E. D C+ o. V& @7 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 s x/ A7 Q- a/ _; u& p( J i
鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 % j. \1 U( H$ d8 N+ y% o
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做法:
" m; o8 \) c6 q. R1. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& `; o* _! x2 b) ]0 Q% m4 C
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。
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M v2 H w2 Y* W( W/ w G W' E# e9 Q+ W9 O. Z* O- v0 h
備註: - @! [& h/ w+ C, y% g( f0 J
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h% f. }7 O9 W2 M: O d/ Y
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' R0 ?2 w( h2 f1 L2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( N4 C9 e& i# V1 C
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冬菇雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* N; s& N% b. z' L+ [) k
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此菜色澤金黃,雞翅酥爛,味鮮清香,富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素,尤其膠質蛋白質的含量丰富。
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2 S* F! u4 _ A5 q' J+ {& ltvboxnow.com主料:& F% [1 D5 ], |: O2 S( ^
* \& z" T5 b" y6 _$ Z雞翅16只,水發冬菇15個,雞清湯750克。5 O* ^* _/ @0 f7 w) u" I3 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ L( ^6 o5 `
& K2 B0 e; U# p5 @# D( `3 Y輔料:
( o( x( E8 F, U. C6 S公仔箱論壇
, [' d1 X) M9 t' |9 ]) c7 a, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒100克,醬油15克,精鹽5克,味精1克,料酒10克,白糖5克,蔥、姜各10克,花生油500克(約耗75克)。: p8 F7 ]. F S, k; J
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. U, u4 j: {2 z& D& i/ ]做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 f/ {" Q! s1 N, K
9 m1 w7 R6 N9 gtvboxnow.com1. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 |5 i9 y: j/ U) [; ]
: t0 d; u3 R# l- E9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。9 l( Z$ Y+ p5 w2 q" u
tvboxnow.com& C3 j2 x% i3 K
3. 蔥切成7厘米長的段。公仔箱論壇# O5 n$ r& h. L8 a: E) V
公仔箱論壇3 @6 X$ N. k S1 p1 q9 I
4. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。公仔箱論壇+ \6 B6 P4 B% U
2 |: m, j: q0 r6 d$ \1 [% gtvb now,tvbnow,bttvb5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。
/ Z) \* W0 Z2 I+ i# etvboxnow.com
3 i$ p9 k9 _. ?" a* Z' Ctvboxnow.com6. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。 tvboxnow.com+ v6 I! k; M2 |
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e f0 d# h' F
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" _/ i! V" I8 v d3 s# o' Ktvb now,tvbnow,bttvb
% d! `6 z( q/ `) ^. Htvboxnow.com扒穿雞翅tvb now,tvbnow,bttvb) A0 ?: r0 _5 ~+ w/ {. X
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; E( Y) Y2 q8 Z) u% Itvb now,tvbnow,bttvb
# Q0 x% _, \# h8 W+ T公仔箱論壇香脆嫩滑,清淡可口。
3 ]: a# ^- ?: K# k( {+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 l1 K* ~1 |+ g6 x
材料:
6 f& s) `" ^3 y7 \! @6 n. @' qtvboxnow.com鮮雞翅 6對公仔箱論壇( s9 A4 x$ O* V) {3 ~
熟瘦火腿 25克
8 v7 V/ p4 c4 r' `9 C' A鮮筍肉 60克tvboxnow.com$ @ H3 ^5 F4 E3 Z; }% Y+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 o. Y; S" }- _5 p. {! i* ^
調料:
- [3 I+ ?9 A8 P# @tvb now,tvbnow,bttvb精鹽3茶匙
4 S* u4 J' B: t7 l& S2 j; r1 B公仔箱論壇香油1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( P2 |2 Z/ K; F, d+ s% L8 u
胡椒粉1茶匙
0 h3 {% h8 S$ v8 J0 w* i" h' B7 ]tvboxnow.com味精1茶匙
. Q, N4 h+ C8 \公仔箱論壇料酒1/2湯匙
0 P% K1 o. w: w* x, `/ D% R& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕淀粉1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 p1 F, ^: v- l4 W% w
清湯3湯匙% c* M/ k6 Y8 B
熟豬油1湯匙
8 b$ M1 g; i2 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- B# d0 w$ O4 ^: T
做法:tvboxnow.com3 Z& m( R9 b9 I- M. d: ^
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
9 @& R# l+ c% k5 W* H/ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用洁淨毛巾吸干水分。, l, G. W; d4 S- J/ v6 l
3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
# x6 S1 w* `6 @公仔箱論壇4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。
; m) I. n: x3 J L) r5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
' O0 B8 ~* X; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),
( m% C c8 S1 v! ]公仔箱論壇7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, |$ I0 r7 B. L! r
8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,
/ L8 S* m' h1 z. ?- ltvboxnow.com9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。
) E1 {9 E2 }: }0 ~) O. T6 \3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 T; S, c! p& e2 @7 T& G, h
1 p, g u6 q8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
# A* m; |/ X! {, [6 L公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇) z7 u. k+ N8 @
tvb now,tvbnow,bttvb" r; j* }) p- |2 j& ?9 F2 d9 j2 C
可樂雞翼一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ T) d: ~- H1 c
! R# o3 P9 o5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 @; f" r! h* d/ B* r; gtvb now,tvbnow,bttvb! b: C% y0 q( n* c, Z0 }
材料tvb now,tvbnow,bttvb* X' G) c- N0 }, t
雞翼8隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( @3 D) O- P1 \% Q& l
醬油1/4杯 公仔箱論壇% \$ S1 \% Y/ w& T4 S% k1 g
糖1湯匙
: B0 \1 {' D, d+ ^% e7 s( Y) k公仔箱論壇蔥(切段)2條
$ m8 X' ]1 q. Y- z+ }可樂1杯tvb now,tvbnow,bttvb, \2 Z- ^0 z4 i7 q7 K3 W
tvb now,tvbnow,bttvb' F# h, ~7 q, x( }9 }! L" q( {- H$ \
做法公仔箱論壇& H! a9 S& v# u& m
1. 除雞翼外,所有材料混合成醃料。
' `% z) n0 f7 ]8 e8 G7 K2 v2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。 ! L, \* s( Q( W; H
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
1 C/ ]+ H$ b+ y: M' _, O" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。 tvboxnow.com2 Y( k5 e* ~* L% U U. O2 f+ D/ v. a
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8 m2 H8 Z; g3 d/ J' C可樂雞翼二tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 g3 U: m+ r' q' D: H
7 Z T2 \& D# e2 L4 V+ j1 i# n3 p+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 v! `! O% `8 W+ B0 H# g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! s) k! I% w* s
材料:7 ~' b8 A' T$ a! v
6 o5 E3 x6 X& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼1斤
+ _# S4 @7 ^, ~& \! k! A7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u1 J+ V& j! h1 Y$ K6 ~ ftvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水1罐(可酌加)公仔箱論壇# q' |6 h) P& i [7 D
tvboxnow.com6 e! D- r* P) R( I
檸檬2片
3 [& _2 m4 a8 a8 N" u) F, otvboxnow.com
8 C2 t" n1 O5 c- {5 U薑1片
; C6 D5 T ?* C, Z' Itvboxnow.com公仔箱論壇* S5 r* N' N6 F/ A( z
蒜頭1粒
% k5 h1 I, o5 p8 ktvb now,tvbnow,bttvb# i7 {# w. S* }
調味:& }/ S/ ?5 h( X8 D: R, u
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鹽1茶匙公仔箱論壇6 n5 L) H; [+ h" b: o
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老抽1茶匙tvboxnow.com1 J: C9 S, H) z) e
$ t$ v5 N" }( h- E/ A1 g3 u" c8 W0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) _5 c$ I/ W5 y2 _/ W0 I2 s1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。
9 e9 e- z2 I; U; D' ]6 O, gtvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。
4 F y5 } J. u$ B' Y2 Dtvboxnow.com3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
+ V4 c) [$ E( }- ^( J, s; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; J5 W- w0 v' W: M
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! @3 E& R' T! X1 l! U, F公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------tvboxnow.com; T' @8 ^1 a& Q- e1 q& w
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可樂雞翼三
+ D7 E: w: l7 u8 `7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, ^' F, _# {
/ ^4 S l! n! ?- ]4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 t. ^' M! F: C$ f6 A
材料:
/ @8 N7 v& q% U2 X; b* P3 Q公仔箱論壇餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
( W' `0 g4 a$ T/ w* i& A# ?做法:
8 c+ z% H$ ?2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟tvboxnow.com/ H; h- Q1 o2 h% e$ h5 H9 B' F
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)tvboxnow.com" Q+ k; n1 h/ b9 Y2 ~! R: k
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
" F d3 i- E; s, F/ m( w5 F# r" _公仔箱論壇4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯
9 m& l/ J8 H0 w: _7 W! Ltvb now,tvbnow,bttvb匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; H& M5 x3 R
. G0 S* M o& l: z" l) p. Y
. ?# Y! B' ?" X! t$ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U0 V- w, y, K3 ^# Z
4 _5 a5 h: U$ s8 H; X+ W% Y3 Itvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------tvboxnow.com, b, O, L+ K8 i3 Q& T Z
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公仔箱論壇5 u1 L6 B& k! W; D S& }8 z3 G
1 x, M1 |' E: x' m, v, W" u可樂雞翼四tvboxnow.com# W) `% n( y1 V" f8 d! n
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q M5 w2 w* `) n. v8 _
2 W/ g) N4 j8 | R9 U6 k公仔箱論壇公仔箱論壇6 t. K/ X* C* p6 F3 f2 ?# U
材料:(4人份)
# h: v0 F+ _# Z7 m6 b; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( E. r; l* _! f$ S% Z$ w" K
8隻雞翅6 q& X0 v/ Z$ |& F" d2 R" a
# w: }- t2 O* v! z9 k+ S1 S5 N1杯可樂* h! X- S- O$ i, O! b
2 R1 s5 f3 x U) z) \1 p14杯醬油
8 r5 x4 `( V* x! f6 c# Stvb now,tvbnow,bttvb
% @* y9 v# [, u3 N1大匙糖tvboxnow.com$ H8 B9 U4 I. X, O% E: T
U* s% d! S! }* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根切段公仔箱論壇" c8 M- ?4 U3 G, Y
9 K* [# `: d1 H2 [( [% F8 p檸檬皮絲少許3 n/ S( d0 @4 s* \5 o5 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 n9 o( B' y' T N
( z! U; K- ~" S0 u) `0 _/ xtvboxnow.com作法:; F [- Z7 k, T, k' B/ K
1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" h4 E# H6 q; m6 g i
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
% {3 K% v9 c7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
1 N8 K6 B4 Z2 H! N" C; O7 [tvboxnow.com4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。
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3 p: Z1 @& ?0 K$ t, q6 {" Ntvb now,tvbnow,bttvbTipstvboxnow.com' o2 }* a( n& D3 Z; }3 _
這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的
6 s: j' \9 i- D1 _6 P' @5 `汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。 u4 S2 C: d8 S7 s9 j
另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含5 N7 {+ L( }8 O6 V8 Z+ N d
人工甘味劑,遇熱後會變苦。: I/ s! {* z* g z: @# Y' k" `
1 O4 l7 Z: [& H: A# Q. z1 [ Q/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K' n9 N* E; K, |1 N6 E7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R6 ]0 ~9 A0 V0 x/ T; b xtvb now,tvbnow,bttvb
6 p c* G$ P+ [, l6 f- p--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇, J! O% _7 j$ T( g1 M6 D
tvboxnow.com+ q) W' a( @8 v3 W" w. i9 L& r9 c s
竹葉雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ S+ O( Q7 H
tvboxnow.com) r" ~6 p' \5 J1 q3 S' j
* L9 B7 k' v- m4 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% N |3 f7 y$ k8 c
材料:
1 B) V! @0 | Y, S$ v' Btvboxnow.com
( K0 j3 L3 h. O$ s) i公仔箱論壇雞翼 十隻
) T# ?/ w$ ]0 K) B6 B$ G, I8 otvb now,tvbnow,bttvb
3 E, t3 Z% E- e西蒜 一棵
; z4 s: H8 R( e$ O, g+ k& f% J( d公仔箱論壇公仔箱論壇 q+ h# s/ o+ L F1 E1 G/ t# n& `
竹葉青酒三湯匙 公仔箱論壇* S/ k: N: I2 D. m1 k9 Z( T8 L% J! Q
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1 A: o4 } C" r z
醃料:5 l! t t# B" x' U' h
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鹽一茶匙
3 t$ F9 ~; v9 ]3 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 t3 }2 l) u0 x) k% Q+ n- s. e* O公仔箱論壇糖一茶匙, C4 d2 X. T, j6 ^
w8 D' Z9 Z x3 R- p0 T# }, p2 y) ?公仔箱論壇竹葉青酒一湯匙tvboxnow.com! |) @- A& l$ I9 e7 b- n" @5 M' @
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檸檬汁一湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb# |: I$ n6 f! l
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ ^0 f' }3 }) O" h& F7 E; U7 H* ~
$ ~# C3 C$ v1 n% c/ n
l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) 3 m3 g5 i* H1 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, G5 H& T, M' F( K- p
2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(只需11鐘)
5 Q& Y& i, R3 etvb now,tvbnow,bttvb3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(只需15分鐘)
$ x2 v% I1 M) vtvboxnow.com4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(只需1分鐘〕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: N' u' T2 g( g
3 Q* V6 h! _5 n& ^. X9 Y! Utvb now,tvbnow,bttvb2 j0 s/ ]: Y/ n1 L& [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' ]2 d c( ^+ q! g4 r9 U
--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇' S# x+ a" t$ m. [3 h1 j
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田園雞翼0 {+ a) j: m' I+ U, l( O
0 I- j: @# u6 P公仔箱論壇
3 @) {; [3 }, @" X8 A' D0 `tvboxnow.com. h: X" W* l$ z5 _
材料:
$ Z2 A1 T0 M/ ^0 t2 t8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 10隻
' Q- r$ s; H, u jtvboxnow.com番茄 3個
# F" G, n, X9 {# F公仔箱論壇洋蔥 1個
# b V/ }% }, \9 b5 q* s青椒 1個
. N8 u, e; a+ V$ }7 f& w茄子 1個: c' n( C' a$ a* L$ Q
青瓜 1個tvboxnow.com1 m' l- S( }& ?
K0 |5 K2 v+ G7 Z2 |, J* u; Mtvboxnow.com調味料:tvboxnow.com; I B% P3 e$ ?% o. f
鹽 1又1/2茶匙
% v- d" E! e8 f) Ztvboxnow.com糖 1茶匙
" E: _8 i) Z6 ^+ X( g) [& [公仔箱論壇菜油 2湯匙' B$ t# W0 g2 ^
白胡椒 10粒
; s; b+ r) j" E# U% V |& ?tvboxnow.com檸檬汁 適量7 q% B& ]3 {! g0 D" ^; f, o3 G) X$ a. q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, w6 h2 ~) Z, }# b7 b0 {( ~" s# }& ?
做法:* _& m& R% {3 e
1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒tvboxnow.com% ?% M H9 n: @. r& C0 e6 ?( `/ k
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# G$ d6 q" D5 ?$ t
3.大火煮至滾,改中火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( {1 g4 M( n6 p1 Z2 g( {
4.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁
; g; A! I9 Z" v2 i! c公仔箱論壇5.埋芡上碟 |