材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. A# S6 V" f: [3 w; c; p. t
油炸鬼1/2條6 u) ^2 \- u2 Q; P
免治牛肉5⒂- N+ L" G# I5 [; G7 G6 c
陳皮碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z" T. S9 ^% T- l) c! X+ Q/ t2 q; I
馬蹄碎粒1湯匙tvboxnow.com; h: H7 _2 g. ~- b# t
頭菜碎粒1茶匙
$ B2 }' K1 m2 U3 D' y- K( P" ^/ p& Y芫荽碎1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, x" p1 g- X: `' n. |
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製法
& O4 a) m) o, _* N4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
* k7 y/ f. T& v: Htvboxnow.com2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。公仔箱論壇7 R; }+ K/ H% s3 V y6 r) J' w
3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
" }7 |) Q2 R4 m4 |( {$ g D9 g+ O1 y4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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$ x3 `8 v' t" K" O' \tvb now,tvbnow,bttvb調味
% f7 O$ L: p( q$ s幼鹽1/4茶匙
5 _0 b* A1 T, }- s9 H1 s" `$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙公仔箱論壇1 r9 b7 i. G! ^+ H# E0 i
生抽1茶匙5 @* r& o8 }4 O; K
生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P! N0 j3 S% M; X) o
公仔箱論壇- S7 Q0 j1 d/ I- @
備註
r% B+ O6 Z) L# u: ]: ]tvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb( L0 ]/ ]0 C/ V3 r
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。
3 e( k, f( w2 ` L8 H$ O公仔箱論壇2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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