材料 乾地黃12克，tvb now,tvbnow,bttvb% T4 M' J+ N$ S% w/ l' O6 u* F
菟絲子12克，公仔箱論壇. u% x5 z* a, ~: g
淨鱔魚肉250克，
% U4 D( C4 q* M" `: ?8 M# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨筍10克，( `3 ^3 s: w5 P
黃瓜10克，
( S0 w4 J j2 a/ B' M4 K. o( X木耳3克，0 X, K8 `& N# C# X+ p
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇5 e3 s0 s5 z1 f+ s5 O
蛋清1個，
9 t; v$ K" B* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。
& K$ \* ]6 O6 ^5 d! f% | D" V公仔箱論壇作法一 【製作】
. M5 O P# q0 G: [+ W, V公仔箱論壇(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
" }3 k, _% ^7 G; M1 A7 A' s: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。公仔箱論壇0 O/ A m# u9 v7 C* ^
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
+ ~4 p. e* o' A# r0 d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。4 U8 C6 D* ]& B4 k$ O
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 s! f0 T. {8 l
作法二 【服法】
; p+ _! R9 ~' Y. u2 E- i8 J, ~公仔箱論壇佐餐食。 tvboxnow.com7 K% o) r- h' ^& i
作法三 【功效】
1 x4 A; w- ^) |* r/ [) x+ D菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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