馬來西亞福建炒蝦麵的做法

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/ H3 V: b9 ?5 A6 x  b福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }  O9 |5 k" j. N5 L5 U0 _. s
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1 M! G* u0 F4 Z- a) Y, V' B+ I0 ftvb now,tvbnow,bttvb主料：福建黃面、米粉公仔箱論壇$ o1 K' w$ g- b, S7 S& `5 X" w5 A
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥" x* v& m( L1 u" |: k1 u

. }9 l# x: H' P公仔箱論壇調料：菜油、魚露、高湯tvboxnow.com) c, B& m0 e$ d3 I

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烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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( e# Z7 n. ~: g, e5 a5 W6 H2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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小貼士：
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# a. T9 u! W, _& `# G1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 tvboxnow.com9 ?, X% ?& A7 [2 l1 k

, y9 N0 |) J, u2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。