西柚大蝦沙律

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材料：! m6 }9 K$ ^* g( e) ^  _; O
西柚2個
7 B" X' w2 l& P# U2 o6 d蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 ^# A6 ~' C1 p/ e7 W
粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb/ O- `  t7 C2 k% t: i
溫室青瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ x& M1 p9 a# W- T1 p
鮮蝦半斤
: U1 w0 |1 t$ i/ m$ [0 otvboxnow.com公仔箱論壇. ?' n- t8 x6 x: ~9 @8 p
日式沙律汁：
: i! x3 l' P/ E( k* v鎮江醋3茶匙4 |# ]: z, J1 `3 a/ Z+ W
蠔油11/2茶匙
2 z3 |8 G) W- M1 G1 y水4茶匙
( R0 s5 C, D" t3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
6 w: Q  a6 a6 U$ b, Q. rtvboxnow.com豉油少許 　 tvb now,tvbnow,bttvb; @  H$ P- T7 x
公仔箱論壇- J, h' X" l  N% ]
做法：
8 `& k3 j/ r0 G2 k1 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；tvb now,tvbnow,bttvb$ s" R" k. s+ f
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；tvb now,tvbnow,bttvb' `* W5 L' m- O
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
3 J6 H' c" y" J6 ?tvboxnow.com4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最2 }% a. ~) s. Y+ g4 c& C5 o
後加醋加水。