[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 公仔箱論壇" C: a& S9 T& x- g/ Q2 U1 y# \

; L" ], i- k& E9 ^9 m鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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( a6 s* Q6 O( Q: ?公仔箱論壇公仔箱論壇9 Q1 t, K7 ?: a/ u# g  c
【做法】
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& [1 X% C" d4 Z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 % O: `6 \6 a+ a. g$ u) m

7 b" e. X! q& o; p* H公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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4 @- ^2 R' K2 t(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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  n' |7 C. Y# b( v; ~(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 tvboxnow.com, _3 C5 j( I( G) c) t

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7 h, l  P* b; I( j1 a4 d心得：tvb now,tvbnow,bttvb' Z' A7 l! I  V- |2 Z+ j5 _. {
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。