[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 tvboxnow.com; h! w" D+ q$ k. I$ V8 l8 x4 b- G

3 h5 `! I. _7 s/ a+ M" |# N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y" i4 d5 O4 ?6 X9 |, {
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 R6 o9 g2 q( J' k. e: l" J
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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1 Z/ ~( Q! W2 x8 J(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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0 c, w5 |; T, s) Htvb now,tvbnow,bttvb心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。