[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
. x0 Z- J% F4 ~5 G! @( R1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。+ v7 `) m7 H8 n6 g, z
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2、豆腐用清水浸過面。
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7 D) U- H. a3 t* ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇) K6 k/ Z( U. W+ u2 o

+ Z7 Z0 _- k! \公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ z* ?( V) W# q% h& l# I& w

+ I) `+ ], x$ N) t4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。