[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
( ~' b% @5 i( W6 z公仔箱論壇1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。! ~7 F: ]8 i& [1 i* I

/ c6 L+ t4 s: a* c6 G2 l5 {$ i/ r# S2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 ^% _8 m6 L: }+ i
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3、節瓜刮去皮切中大塊。
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% {- C1 H# h. a% O( {, k2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。tvboxnow.com! p3 W; G* s4 `$ s3 F2 z. S7 u& a$ |
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。