[中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡

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材料：# X! N, \/ z4 E8 ?5 w& g, b

. n& g( Y3 `7 N/ }5 t1 e4 J: c7 n6 V長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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5 e" H# k9 T9 q1 ytvboxnow.com做法：
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2 P9 ]+ P, ]6 G! Jtvb now,tvbnow,bttvb1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」tvboxnow.com5 j* h! S5 G/ B% N4 E
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3 n# U! U/ p  ^6 L4 n  t公仔箱論壇3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。公仔箱論壇/ z- J0 I$ y1 C& H4 \

' ?4 S  U1 P* U" w4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。