【調味料、醬汁等名稱及份量】
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1 @: X Y1 X# o7 U, U% vtvboxnow.com低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ E, r5 u) d. I. D6 S) [# {! m: D
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% g! Z: T9 \7 `2 j b5 p做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 公仔箱論壇. R3 r' a c7 ?
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 d8 K& g+ j" y+ ]- p
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 m# _* K6 ~9 p4 h* I8 M: I- e& w
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裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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7 D2 L; y* t0 A, ?8 Q表面刷上蜜汁
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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若用機器拌，轉至中速
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3 d" }- z: [. o' B5 d% gtvboxnow.com烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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0 C. K7 P( }- ytvboxnow.com麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& [. Z5 R) i# p5 ?& ]- P+ K
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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