[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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: [9 N: ^% {) C4 q; X4 }tvboxnow.com材 料
" P  ^" z; d2 ^$ \5 p0 e6 ]) ttvb now,tvbnow,bttvb菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味tvb now,tvbnow,bttvb4 j  A( k" z& T5 D' {) F
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
: b2 P+ G) A4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* [, X( o% Z1 utvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb" O+ c7 Q  u) k6 r: g$ P# [9 M4 @( S
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
1 p2 p* C: A8 o8 O2 n" e. Z公仔箱論壇3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
0 h$ X) ?' c2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvboxnow.com% m* R& ~. G) w0 k: a; D0 C% F
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。