菜名:
1 ^! O/ E8 H6 {tvboxnow.com鐵觀音燉羊肉公仔箱論壇: K" `, z' K2 p0 M! x! Z$ S5 I0 V
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菜式分類: tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ m2 I" d( ~2 }( J3 Q1 i- E
主菜
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材料: 8 u+ Q: Q+ l+ {
帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條
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醃料/調味: * i7 C- }% S3 B; E. Y O5 k
鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
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製法:
1 X* q0 l, f, A: @1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘
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2./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
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3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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