[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
/ I3 [; q7 \- f+ Z4 P                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
) A4 `9 K0 G- P+ r* P$ ]  ?公仔箱論壇                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( m" L( U, W# h0 |9 A
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
6 I8 r6 [. G% @# w2 s9 B9 r                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙tvboxnow.com$ e  ~1 ], i4 w' [. v% e8 _( |
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
+ M9 c% I9 S9 _# T& V! ^tvboxnow.com                                                                  開水                     1湯匙公仔箱論壇! p5 f% n* }& i7 q
調味：        生抽        1湯匙                        * N5 ?! X  k# g; D3 _# f# ?
(麵)            麻油        1茶匙                        tvboxnow.com0 Z: f" [1 C! z9 Z1 r* Y/ z
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製法：                                       
: [, t* W% j* N( E2 F% M8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
) d3 u9 l4 ?) u& I6 z& S3 D# wtvboxnow.com2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 I3 c4 [1 ^1 Q2 m/ j
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        tvb now,tvbnow,bttvb, q+ J0 [* G( y+ q5 P
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 k. _6 a+ T/ p3 q# @' k
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
4 s2 b3 K: B3 n% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 z5 e8 K% [( h( ?