菜名公仔箱論壇7 M1 I" H J! y& ~6 K0 u. G
| 日式豬排丼
8 I, x# @) J+ c) z. T公仔箱論壇 | 里肌豬排飯0 M+ C3 c0 ]; ?" ? e4 H5 b0 Q/ F
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材料公仔箱論壇' v% m1 ? \) S
作法 | 材料：
7 y2 |0 h0 a1 }9 W* }tvb now,tvbnow,bttvb主材料：
- H+ e2 D5 R! d; X. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
; W( |8 @: Y1 D' t' T) }5 etvboxnow.com作法：
) }! ]/ \4 A" Y8 d$ i- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
5 E3 z2 v& _5 D: l% E- \tvboxnow.com主材料：
6 @+ G- k8 w/ {. r6 B里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 tvboxnow.com3 J6 F8 W, k* @
葡萄柚、野菜沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb" k/ P3 A7 O" }9 j7 k% l
作法：
6 p3 `7 M5 ~& d* m" X. u/ Ftvb now,tvbnow,bttvb- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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