材料及份量:
# h- ~ }" x1 u! w" J雞上脾肉 4塊tvboxnow.com, u7 W( K `8 t( W# [+ ?7 Y
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調味料:
$ q$ T C5 E! }. N; @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 U: T2 @/ D$ q- m, x. \2 H9 o
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙- F: \6 y( @1 V; l w+ t
糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 g0 G& P1 [$ h
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 e$ ]# { [0 v- q$ t: I/ N% q/ E4 n* |
公仔箱論壇5 I* c. w0 u1 C& M- D- G" p' l0 a
製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 f Y) N; F2 B7 U2 d
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇* V( h0 b$ ~/ B( u
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
! k( `: J- A) ~- t( ^公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
, p% v( e4 E: \$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ l# u. D7 ^: R
5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ ~' `. r( ?, j1 j6 A% F2 P
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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