(方法 – 加蘋果西打一起滷) tvboxnow.com" ?3 O4 U) R0 b, m A
材料及作法
. x) w* p( b4 [6 B" v$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料：
- H5 l- g" d& S0 J( n- o; V/ \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ l- Y2 o" d' V; c& H5 B
調味料（１）：醬油3大匙
6 ]% E) a Y* c. E* j1 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 : _4 V$ \! W9 ~6 f
作法： ; u" ?% d' O9 B( k; F o7 M
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 ! d$ ^; u* P7 F" B9 n" {& C
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvboxnow.com: C$ Z7 C2 {( _0 U; m. O
梅干菜洗淨，切細末。
, v4 R" m9 P8 t2 @7 P起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇( q: [6 z; h4 V, j; J
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
! c t P) z) ]4 |2 `8 v<斤餅梅干扣肉捲>
- O( p7 {3 x- }; c$ J4 R- f3 H公仔箱論壇材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 : v' t; o# G0 X. ? G L5 X+ h T
作法：
7 n& U/ |( {- k! G I5 R, ]斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 & C5 C- R2 c- m8 T5 L3 X1 I( n
梅干菜汁去湯汁。 ) M3 ^) {. N6 X: z( w
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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