(方法 – 加蘋果西打一起滷)
1 `8 C9 @ P+ h$ q1 G* `9 C) Ptvboxnow.com材料及作法 " U/ C! x$ E9 K* H* m3 |& D
材料：
9 P6 d; e6 E0 V, D五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
5 z7 Q: x9 o. L9 h; z調味料（１）：醬油3大匙 公仔箱論壇2 D6 w8 U$ Z0 x l+ V1 K
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 $ ]- r2 G5 h8 g9 ~* _
作法：
! }& J4 W' E Z3 Q$ x公仔箱論壇將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
1 l" Z0 t) H4 r. {: v3 g G, [tvboxnow.com油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb; X1 ^, O1 W; l
梅干菜洗淨，切細末。 公仔箱論壇8 {0 d* j4 \; t( w( ]! y; g
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
( H3 v! {0 j- N6 w9 \7 b8 n2 E取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 ' i' T+ Z; _/ d( }0 T* E4 @
<斤餅梅干扣肉捲>
+ S7 D4 N3 b; D2 W1 P7 R5 |5 Utvb now,tvbnow,bttvb材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
1 X2 I. P4 y2 M, b6 M i作法：
8 M7 W+ c/ ?" O9 T& t+ O7 a" M公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
3 `8 Q' \7 _' M3 l6 {公仔箱論壇梅干菜汁去湯汁。
8 i3 ?( B+ p- X( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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