(方法 – 加蘋果西打一起滷)
/ Y5 u" G( v7 |( e材料及作法 tvboxnow.com6 t0 x1 z. q" D& w- _
材料： tvboxnow.com; [0 A( o& [) s
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
6 }0 n! s6 S; {# c調味料（１）：醬油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* y3 j# o& v3 m/ |
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvboxnow.com: y2 ^- @2 t2 j" o( B w/ X
作法：
3 h, m7 B8 j$ Q將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 tvb now,tvbnow,bttvb b" e! ~- S' b& _0 r7 ^
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 5 u' ?% }, r- E! x
梅干菜洗淨，切細末。 tvboxnow.com9 M$ x9 a' k# c7 M4 {
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇( w5 M2 b: d/ t0 ^* ~" A+ }/ w
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 ?& d1 [7 p p" U0 F2 @
<斤餅梅干扣肉捲> tvb now,tvbnow,bttvb; W3 D, W0 t; B: X8 t* d O9 ~7 y
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
# V( X4 r9 Y8 k/ h7 X R# D. `作法：
( n. h) {; W/ J( }tvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 & ]* l) L5 Q2 @* l
梅干菜汁去湯汁。
5 i6 M% w4 t1 y; etvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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