【做 法】 公仔箱論壇: B4 e2 V8 o2 c) S. v4 p
3 J; l. B) f+ k* Ntvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( C# g& l) ^# r* q* d9 s
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇( h0 H) f3 |) L" J0 t
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇) L, g; d5 f" |$ r( O
芥蘭菜 2株
+ ]5 e/ z$ r$ r4 }& C) {: ~9 x( Btvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量
( N: F# j2 j9 m: P9 `tvboxnow.com太白粉 適量
! a7 c- d+ p3 Z1 k8 [* k5 C沙拉油 少許 E7 f' @" Q2 J4 }* ~
【醃 料】 7 w$ d* O) }5 `9 p
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A.鹽 少許 / C/ L3 u+ [0 _% }8 U: [
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' W# Y1 y' K" Q8 k0 f
B.蝦膏 15公克 0 a8 b3 C V1 v( c: B% V
熱水 50㏄
7 C- u4 I# [3 n* y; Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
: [0 i- A/ V6 B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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