【做 法】 公仔箱論壇6 ^: a1 F; N( V) U1 F
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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5 T+ Y7 X {# Ytvboxnow.com2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。" N& J" Z, j# X' N
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 w. O+ O) A }1 p+ Q' X- I
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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# E+ F* z l* O$ o5 Y- _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D' K P, i: b* i" f* f% s
芥蘭菜 2株
) M H# u& ^6 ~* w, X% F$ h v% w' ?tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量 2 [, A$ p! j$ j" q Y/ v
太白粉 適量 ( ?9 A/ j: B: n9 h) ]" p
沙拉油 少許
+ l, F: ~4 G- M6 h1 ^【醃 料】
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7 g4 X/ J L9 ^& B) qA.鹽 少許
7 f; @8 Y- i& I6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 * J- h" V& w* ~/ w) M2 p+ ]) y
B.蝦膏 15公克
6 y2 `( q& ^, W& b' S# z: ~熱水 50㏄ tvboxnow.com3 b: c, y5 }/ h1 v: @% m
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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