【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2 ^/ d1 Q+ w# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, V$ F( E8 Q
% u, n' c' V- l3 F7 rtvboxnow.com3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。4 M6 ?4 D$ p. u& E& \$ ^% d
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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* C" Z3 ^7 \! S$ l( C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb: I5 r" s) S. y" d$ K/ d0 [% G
* w3 m- j2 o) K' ~- U( X6 U/ I6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ w4 Z. E1 D, C1 a8 W; P0 N( f
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$ y7 l5 K1 P8 W3 W2 B【材 料】
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牛腩 600公克
1 | g0 s' m( t) C( T公仔箱論壇清水 1000㏄
- } x, \3 t% J) Q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆
( {5 Y2 W4 h! s/ `" @2 M+ D- X- ~tvboxnow.com青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb) G' R: l: ]4 l: ]; y5 z8 e" i
蒜頭 3粒 tvboxnow.com. O5 x6 q& G$ Y4 F T% }
【調 味 料】 ( S. V3 i; p; g: [ w' E+ q
* {8 Z8 E- L8 w9 o" F+ C( H% y5 qA.蕃茄醬 3大匙
% e5 Q7 p4 H e# O% W+ _4 }3 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄
3 D1 `# f6 g' n0 J8 f( T, Ttvboxnow.com米酒 1大匙 % f" F# \1 V5 C' Q4 ~6 \
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 e! s1 c7 L8 F- M3 Z' u+ F
B.鹽 少許 公仔箱論壇8 @6 K& a) X( V$ k8 E' s
C.太白粉 1大匙
8 |! I9 }8 j3 m+ l* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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