燒汁釀墨魚' m+ q2 ]; P: O$ m, U. ~: ]8 M
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[材料]墨魚 - 2 隻
3 [( t7 l: Y. G6 n* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙' Z- d8 s3 H5 p1 U7 S% W$ Z
餡料︰
4 R' Q( x! I* [. C( N糯米飯 - 1 杯
' c. H: r" P; M9 i) s4 q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇6 \- f. o3 o# C! R7 ]+ _
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
8 Z* o- x) B* v$ W臘腸 (切碎) - 1/8 杯
8 G2 B) W1 F5 P& y公仔箱論壇芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙2 m0 Z& n3 e# {0 t. w3 e" y
生抽 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; P- _8 X1 B# l9 X
麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 t; ~( s. j7 |6 x0 @+ H
生抽 - 3 湯匙
" ?' o3 F( f- o8 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C2 [) p( |& H; |
水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. I* C f) m1 F+ h
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) J6 W; F- `9 B# y. ]! v. h
[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
5 L& j9 |3 c4 R: j- @0 V4 Ytvboxnow.com2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
+ I% V9 c/ d- H( x1 `! N3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
. p( n0 U4 [1 `" d* g+ dtvboxnow.com4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvboxnow.com X' z2 h' M7 R, U6 t
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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