材 料 :
4 q( Z4 m! B( f6 j" R公仔箱論壇150 克雞蛋
# r4 n# I! ]3 B( l4 R6 r! N, _$ ztvboxnow.com280 克蛋黃
0 I# |' e/ \ A4 ytvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb; u5 {1 x9 k- d( U! U8 f
500 克鮮忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 Z) A$ i; {
500 毫升鮮奶
: ~) Y N$ F9 Q1 枝雲呢拿
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: J/ M% H) c( I0 D' |- G; g做 法 : $ H6 o" ?8 h7 t5 d5 c, G; L
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 `1 ^0 b# A2 |
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。 公仔箱論壇 v8 C7 w/ f' w$ P
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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+ T) p; O9 n9 b8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
2 @5 R, s, B# K(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。
! `; O; F9 p3 {- g* u1 g% ] M6 s公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |
發表於 2008-9-22 05:30 PM
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