材料tvb now,tvbnow,bttvb! k* L- W7 R- S- u4 e5 G
* I: Z9 Q _" Itvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 公仔箱論壇) T: z: J' {3 u5 V% t! W6 ~8 d ?
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
) Y/ J' \2 t# h1 b' I F" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 x1 |0 J4 P) ]
香菜（芫荽）適量
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( H8 T$ s8 F/ G+ H6 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb油 2大匙 ; x* b% n- X1 W! y0 b3 Y" g1 s
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鹽 適量
6 q+ x3 W" T3 [; M! N5 Q+ o公仔箱論壇: l% b% X* X" W/ U: L) G+ r( p
水 3碗(約750c.c.) tvboxnow.com3 o0 E* g% J# Q' w- \
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做法公仔箱論壇1 I) S& ^8 N$ b4 v$ K1 W
+ \, a3 M" b9 S# `(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 0 U" E, z5 ?, k* `' M7 d+ p9 s: w
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 4 z) Y0 z" [7 Q5 K: s/ C
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 公仔箱論壇, |7 z0 N' a! [9 A- d F& n I8 T0 C
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要領
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( d7 Q' n1 f d; I v" i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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