[中式食譜] ♡ 菜脯雞 ♡

master789

主材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 t7 |- s; B, s3 Z
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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2 `& R% S2 @- g  H調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 _% ~. B; v& C* V, `- t
糖、鹽、米酒少許
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作法：
# y, J7 @# [) o7 @- j' q4 X8 {1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。