咖喱的功效
u2 Y% e# p/ y: Rtvboxnow.com 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvboxnow.com2 x- h4 d4 J% g4 n& M/ B
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 5 G7 `) c$ x) @ @) l2 R. v
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
1 D$ m& Z1 i' k. O9 |tvb now,tvbnow,bttvb 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
5 [3 P+ I6 Q) c. }' o 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 T( l- |. j
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
6 G0 i! I) K* k( f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇' p K; p. k6 _" ~ I& U
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvboxnow.com. ?) Z* D n9 _' C, N6 n
8、重新將鍋內倒入一小杯水& V/ @ X) t- z% j( _
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- @! N: {1 ~! L$ ~, O; dtvb now,tvbnow,bttvb 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）0 Q( Z$ f+ [& O8 _" @
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
+ T& f# v" x+ K, p( wtvboxnow.com 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可8 c" U5 S, K% H5 L) e2 G" j5 W j
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇1 L, u3 U% A2 @: S
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5 H) {" V6 C3 T% i 烹饪小提示：
4 Q( k+ z$ a" ]0 |" h! ?9 C# |公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
8 V$ l1 J7 D0 r8 Q) P公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvboxnow.com @/ [8 P8 U5 u7 P
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( m" V( p& Y# _2 v8 ]. `
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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