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% c/ J: }4 k4 e7 I8 l7 `* L) H每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvboxnow.com0 M8 F" \+ Y' j& D1 _6 _
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材料：
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& K6 Z, X; E4 Z* g5 U" ~+ K. O牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% @7 ^9 H0 F# `# H) T
大半條甘筍 (切條)
* t* Q0 U% h- }( x6 mtvboxnow.com小辣椒 2 隻 (切粒)
0 _7 `* H* z& q4 e7 J蒜泥 1湯匙
% U5 P2 s) U5 U, R7 ]3 h少許薑絲/ l) V! @; w- {4 h- `
少許蔥粒作裝飾
& H b# g: x' h& h2 E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：# n' V% n* x+ P& Z0 t
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
+ T/ [( ]# G9 O& b9 z: n0 @0 K- ]8 _雞湯 適量tvboxnow.com. N d) x. Z! n# w, o
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》tvb now,tvbnow,bttvb" h' d/ H- U3 [5 m) i O5 F4 D: T. s2 R
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做法：
7 P d! Z8 v7 K. ]' a4 P2 o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j, B! s0 w: U4 \0 K2 \tvboxnow.com牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇. b8 Y. f9 L, C% I" L. k: e
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
- k( h7 o _% n+ K& n) i將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
7 G5 l9 V9 {" R) f/ C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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