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2 c0 h2 X/ M0 {) m# c每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。- A: F3 O8 O$ I8 K
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 V. z0 V; Q6 \7 W
大半條甘筍 (切條)
" _) L5 t$ ^7 L% j+ k/ k+ h6 ?' X小辣椒 2 隻 (切粒)
; g; A6 A& n( y+ j) t; l9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1湯匙/ `* Z' Q9 S6 m
少許薑絲
' C" }9 u& H0 l少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇2 R S5 K/ p# D0 U4 d! c
調味料：
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7 s Q1 Z# c, o; k* Z) R公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許8 R/ \: w7 K) E+ ]* S$ ^
雞湯 適量tvboxnow.com5 ^, o# A0 l- [8 l- h- V
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》, a+ V3 P# q2 v" W$ |/ @/ P% H
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做法：公仔箱論壇- A b! J- e, [
e# o1 r* z4 Z7 z1 ?5 L Htvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
0 o2 ] I9 k. I9 g0 C) |tvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
; |2 q( W) s* F0 X, Q將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
% T' ]' Z7 C8 s( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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