風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 \, ~+ G( v7 s5 B
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5 O; s2 U- D8 q# X$ {所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; }4 ?+ _& _" p- \& o
1. 奶油 ... 135克 公仔箱論壇# I. U, N+ b z5 ]9 y
2. 糖 ... 135克
& M: I- g, b2 _% F3. 蛋 ... 1個 & T' P5 A8 f! A% \2 U
4. 低筋麵粉 ... 240克 0 z0 \$ k/ ~6 r x
5. 可可粉 ... 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ e& v+ k" v7 K! P y! {! P
5 h# n8 `, o M5 k& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
7 Q& j: | _0 w; M; J1.烤箱先預熱到 190℃。
4 q5 b$ u; I. r! q/ `7 }- ^; U0 j1 N7 Ztvboxnow.com2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
9 U& b/ A9 y4 t- Y' z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
4 G$ h( q$ @! V( [1 {tvboxnow.com4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
1 t+ m- {* J# A6 ~) _tvb now,tvbnow,bttvb5.緊緊捲起來成為圓柱體。
8 U; n- Z, u4 K' p( A+ I) y yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
& }: s, E) J3 {, [/ O$ t6 gtvb now,tvbnow,bttvb7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
. v/ w# y! f2 d/ D& ?: g6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。+ V9 R! c' O$ {' _4 }8 K
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鮮奶油水果泡芙- T' B0 s$ F) O, q
1 c! y$ @: M6 V+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# y8 Z& B* y1 G; E) D; h公仔箱論壇所需材料：
% K: j: x) x# O: c, j1. 奶油泡麩 ... 20個
; Y' V( ? ^9 r0 Itvboxnow.com2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
* `! U/ M+ u& ltvboxnow.com3. 水果 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Q% \5 u1 B2 X
4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：/ _! V0 |9 E4 R+ C
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。tvboxnow.com* s R+ f$ A+ I0 U% {4 z
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
* L5 m$ X r1 ^( d3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
8 A( x, q6 P! Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" f4 I+ E8 V) `
備註：
@0 |$ X# p: ^9 V6 _! V也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球tvb now,tvbnow,bttvb* X1 P5 e* {+ x, g( d0 n
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- u" W) ]& `) j$ n% H+ \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb所需材料：3 N. Q- Q- s& {* x; o+ e# r6 b9 b
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
0 B0 g: ]5 |6 g! l! Q2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：
% D4 Y& R5 h/ v0 G" l* x! Y e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 220℃。
6 b# L) T& v2 _" L2 a$ J# ttvboxnow.com2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 G5 A6 w4 y( k
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。" S" L2 U$ y* W& _1 }
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
/ o% D- ?4 N1 ptvboxnow.com5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
4 _2 c+ B% D' S/ e) o ]8 b$ M公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。. i* e! f4 M7 `+ q
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備註：
Z9 m* B1 k, S2 Z/ H! h1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- T% ~6 H+ L* ~# w8 E
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ M; d7 Y, N
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。3 S _$ l4 u/ S6 z% [5 C
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奶油水果塔
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" k9 ?- B$ A/ K. U7 l公仔箱論壇所需材料：
; [) ^5 A- D3 ^: B6 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' g4 r) S7 w+ j
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
. X; M) p; c2 ]- |6 {5 |4 a9 v3. 水果 ... 適量
" s! C5 u( H1 k. Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 洋菜亮光液 ... 適量 公仔箱論壇" v3 w4 M4 Z5 M/ j$ @+ n& c& U
5. 蛋 ... 1個8 C) f8 X' X$ l1 z# k
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調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! N5 S- r1 g$ a, {
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
) _) m5 A) T9 A3 C+ j J4 j |$ Ktvboxnow.com2. 奶油 ... 100克tvboxnow.com1 ]' h. Q- J+ H! a
3. 糖 ... 2大匙
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. p! c7 Y8 i: m公仔箱論壇做法步驟：
* S( l6 H; ?: k' b, L/ T. vtvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 180℃。tvboxnow.com# q$ V% Q( P" q3 P X
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
# ]; h6 q$ W/ `+ H8 g$ otvboxnow.com3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。公仔箱論壇8 E- u; D: f, N& ~7 a- w; l( X
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。tvboxnow.com" y( O7 W! p U5 G7 N1 A0 Q) y
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
- q; Q. f7 a, R. D: ?6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
. Y, V; S% z9 D0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% p5 x# X& h$ n
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
) R1 t$ @' s9 a* x8 s+ ltvboxnow.com9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
6 o! f8 F9 w, n! w- ?tvboxnow.com10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ r* F" I0 I
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備註：0 d5 ]2 f$ w( H& i
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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