風車酥片
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0 @% D& `( V% Rtvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
t$ Q) n/ L& b/ @* x7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油 ... 135克
) v; i0 F( ^0 v& dtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 135克 # R6 O0 }: x2 X$ K( j1 j- t8 y
3. 蛋 ... 1個
* n( L/ X0 {: L+ V% f公仔箱論壇4. 低筋麵粉 ... 240克
- a* v: i m, q+ b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 可可粉 ... 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& }4 n" f6 G/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" o0 _2 z1 M9 [6 Q5 I
做法步驟：
1 s2 K/ K( Y2 O( E4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 190℃。
6 h6 z' j. ?$ Q, s: f( ]; K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。tvboxnow.com) P g: U D7 Q7 g0 g+ i6 D9 B, v
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ [0 m) Z3 {* q) ~
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。公仔箱論壇" [3 \8 c( `. F6 ~
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
) l1 d7 t' @! ^. s( r6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。公仔箱論壇$ [8 }( L+ |" T2 x
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
; ~$ j, B/ V/ h# l* W6 ]" ?tvboxnow.com8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb6 V% h7 L( ^* K' P/ C
4 b& \+ z# E1 j- a8 H鮮奶油水果泡芙; ?% L* X9 r/ ^% e' w' j6 N
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( K, M# \3 j2 U6 T) [
1. 奶油泡麩 ... 20個
& w" C4 X4 e4 T0 ^+ Y3 v c# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 5 o/ H" ~. O; |6 v
3. 水果 ... 適量
: b8 ]7 y' D% C" {4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：
- o% u! x( Y1 E0 u1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。公仔箱論壇2 n7 M+ b8 v; b8 J
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
4 W: e" Z& Q0 A: K eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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備註：
6 W" m5 T: @% ptvboxnow.com也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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A6 ~5 [" W2 F8 R- p夢夢球tvboxnow.com, {& s& V$ K. M/ r7 w
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9 K2 }, m1 ^" k/ D* B- `- atvboxnow.com所需材料：
2 T8 T% v0 }& {8 U7 s; ~" S7 M1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
( m: j% L% N3 W* O- O/ ]" xtvboxnow.com2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)) m' X0 |9 S! t+ [
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做法步驟：
, k0 N1 y5 q" c1 ?& X3 d5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 220℃。
) z0 z) K; ~' v. E. p2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
5 ~' [7 S& v: x4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。! z8 c8 U8 V6 O" ]9 s5 _/ q# @
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。5 \( C& f- e& f7 n; z
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
2 Z* E' G% x; n( C$ o) l" ~% Rtvb now,tvbnow,bttvb6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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/ O' Z# t& l7 ^( \. V備註：- X$ V! f0 U$ P( K# E( Z$ u6 b
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
2 U7 A/ a. L* S1 K, {- M. h R7 E$ gtvb now,tvbnow,bttvb最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2 Z" f% F" E; Q6 F公仔箱論壇2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔公仔箱論壇7 G+ l& ~/ f$ d" Z, W
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所需材料：
4 e: V8 h+ G t7 ^: ^; M0 Dtvboxnow.com1. 基本塔皮 ... 1份 tvboxnow.com2 C) r" b2 Y! \0 q/ L: O$ R
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 ( O; S2 @6 p! o' [+ t+ s, e6 a
3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇0 A* b! ^! d2 C+ w* Y4 N7 e# J+ U
4. 洋菜亮光液 ... 適量
/ l/ f% n+ M5 \7 u2 L- z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋 ... 1個
R1 x: v) f/ m8 l7 ^/ W公仔箱論壇
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1. 麵粉 ... 200克(低筋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ O+ R3 h9 x
2. 奶油 ... 100克
H( T% k$ Z/ G/ ]1 T2 I8 w( s6 S% @公仔箱論壇3. 糖 ... 2大匙tvboxnow.com( U8 E H2 S1 F; ]
k' @& s# c9 [/ e6 `tvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
( C8 w! `8 r: v2 Q1.烤箱先預熱到 180℃。
2 W; j$ k: G: Z' }tvboxnow.com2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
/ k8 f7 b! L6 a7 a) M公仔箱論壇3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
. V. C, F; R( S) E8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
5 @+ ?8 k q0 h* ^ n+ G' r" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
& D H, }% d* s公仔箱論壇6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。公仔箱論壇: Z: u8 G5 O9 D1 y& W
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
; w7 d1 Z" x* f; Z1 |; P/ D1 @( ktvboxnow.com8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。tvboxnow.com( }3 {8 G! M% A, S' x- W: G
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
: Q$ ]" R5 u6 Mtvboxnow.com10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
3 t7 A( B3 Q# q. C9 U4 P: x9 b% L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 E+ C; q: Y1 v8 S
備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 e$ \6 V6 ?0 h. t
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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