蜜汁豬肉乾7 l6 l+ j2 t% ]- P- y! y
6 w7 J& b. t& ?' A材料: (可整2個以下既焗盤)
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( r/ ^0 }2 v0 _5 n- Y" x6 W公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
1 _; d4 d+ Q" V0 A! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) L$ Y& I$ z/ A: Y
調味料 :/ c; }& v% b, b$ \- Y% e
魚露 2.5 茶匙 tvboxnow.com* {$ w% v. }; i: Z* F
生抽 2 湯匙! k6 M/ R( y- c) R
蜜糖 1.5 湯匙公仔箱論壇- R+ P$ J/ I! [5 ]. G% ~+ |/ l" u
沙糖 55g 6 k" d; g' h# ~9 h$ g4 P$ ?/ q# K/ O4 ]
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U: u+ u, V! E" ^/ ~7 n
黑椒碎 適量" a, }4 l0 Q" c- b# y
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb" D5 s, l% j$ k/ _: Z
: l' V& d9 i4 V0 N, G( a$ Atvboxnow.com2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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3 n; W( m8 @& s$ X! D6 _- ltvboxnow.com4. 先用150度焗20分鐘tvboxnow.com; p' C1 x, }' z- A; {) u' f
1 l7 c8 t7 f8 v* ?' Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成 ~. z2 q+ a) x# e( M, _! t$ ]7 e
6 {0 p% w2 p% d/ h0 u2 T(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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! J6 `2 Q h. k: P; m! G. ktvboxnow.com(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
0 x w6 g* g' m- n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | x# x7 J) F% n
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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