咖哩鯛魚片
- j; ^' `) p- D# n' e/ E- I! {tvboxnow.com
* R0 G7 N9 U( B1 a, j i
, Q9 y- z0 q5 v8 j# R9 ?公仔箱論壇
1 p4 ?$ P$ U3 T' c( p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇* t8 ~" J- G! ]1 v& q6 e5 N4 Z
鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvboxnow.com7 m9 {9 v% T$ v& Y. _
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）7 y1 K7 _& a% P$ O5 W( w- v
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
& J0 H! b! }8 w2 M2 o9 f1 E% t公仔箱論壇甜豆.......................................................... 少許
( U+ M+ E" j( S3 G8 i/ ?: Atvboxnow.com洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）% S7 m- \' a$ B$ ~
椰漿.......................................................... 少許
1 A2 u9 Q: p* ]9 H/ h! H0 \( S咖哩粉...................................................... 少許公仔箱論壇; H) F( F2 u- o! |* t j. n8 n. A
沙拉油...................................................... 少許1 y* F7 S t) z) H7 \' n- A
熱開水........................................................ 4杯
# Z S- w' L) q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ] v. K+ ], K, g4 @5 [
調味料
' Y- O o: ^# Q! i蠔油........................................................ 2大匙
( u- k# {' y9 Z. L香油........................................................ 1茶匙
& C( Y1 H1 J$ Y& n* c/ h4 ntvboxnow.com薑末........................................................ 1茶匙 ]: q6 [8 ~/ `6 A" [6 ^
蒜末........................................................ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t! w+ Q8 \. u0 }
蔥末........................................................ 1茶匙
9 E# w+ a0 t ?1 d3 r辣椒末.................................................... 1茶匙tvboxnow.com2 H+ {; B$ @9 n' [+ M# M3 ^
太白粉.................................................... 1大匙 公仔箱論壇# G, ]( b5 d* s; W: E: i: K. z
* H/ p2 Y d8 J+ W( ~( C; E
作法公仔箱論壇. F" X) X6 ?: p8 }
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。1 v- V w* m9 @1 G& ~
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。tvboxnow.com5 ~0 h9 F. y/ `/ B1 c& ~0 ?
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
, c2 |% k- m! `% R1 [% Z) F+ t8 w
5 b, {# S- K4 Qtvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! P9 w- g2 z% u% r/ A; U# s! I
|
發表於 2009-1-19 07:51 PM
| 