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製作時間︰約2小時）
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帶皮五花肉. . . 500公克
+ n |. {* G7 O6 e蔥段. . . 30公克
: S$ k6 L/ Y% \8 p# V! T1 G2 \7 ~tvboxnow.com薑片. . . 20公克
' ]" U6 K4 O; K" `4 D2 C' k蔥絲. . . 少許
. h4 n4 o, i5 S9 Q" B; T; Y公仔箱論壇辣椒絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb" G T, e( n: y1 }/ ^
公仔箱論壇1 o* w0 ~8 X6 v9 [- f- i( @
調味料公仔箱論壇3 z- K5 h1 m F1 _: q$ L
御釀醬油. . . 200㏄公仔箱論壇, r. f. h# H/ S' q9 D- p2 W, m
紹興酒. . . 200㏄
4 e2 V) s" r' D$ d# p+ d+ e7 D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水. . . 400㏄
% t0 o4 W- z/ [; j9 }細砂糖. . . 2大匙tvboxnow.com! K+ t k7 X4 @& @/ y! g
作法公仔箱論壇/ `) K( L4 Y( ?
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。tvboxnow.com) N7 h" b7 {* s3 S" i1 l' O8 C* k
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
: u$ r& S1 ~/ _, N$ r( |3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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