柴魚海鮮湯麵
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鯛魚片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" s1 P1 m5 X- w$ }2 K* L' _
蛤蜊 4顆
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小白菜 20公克tvboxnow.com4 y' Z. f( G1 c5 j0 J9 g1 x1 D: {: D' `
柴魚片 10公克9 t+ f& W6 Q( C0 w
細拉麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* l5 r: S& t% B9 _
高湯 400㏄
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6 W Z$ D/ m; ^ ^" R鹽 1/2茶匙
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; }' b$ H( A$ `/ H t. `tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w& o3 v5 W: V/ @
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" a/ B) p! L3 P% `; J9 I' }1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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5 G# {' R. i$ I) A3 d$ }3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。tvboxnow.com+ }" f9 W% [1 o& i
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1 o& G7 B5 I9 J7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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K$ C* E; `# z5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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$ J p4 n" m. c, p) U3 |- r: L5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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