4 M1 B; v' i$ D/ S公仔箱論壇$ E# E7 \* w& N3 y6 }: m
【材 料】
: O- X' P. A) g! o( ?, _- Y! D8 n; H- P! u
花蟹 1隻
1 X' J1 J' K) N5 o: h蒜仁 100公克
* w. g: J- K* |2 l+ {2 }8 t( L公仔箱論壇紅蔥頭 30公克
2 g; W3 c& W$ h% x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
8 o/ k# K9 S$ J h6 ^/ Stvboxnow.com
. s: ]8 {9 N5 T) L$ l! A1 T【調 味 料】
& p7 f" J; V% l/ {3 l& |1 R公仔箱論壇& B% }* v1 `! P
A. 太白粉 2大匙
! J! v0 k0 ^+ w9 y8 SB. 鹽 1/2茶匙
- S9 U7 ^5 G1 z$ e& Q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 n* B/ n g3 E; Q2 M/ J
細糖 1/4茶匙
% t: r7 W4 v) Z0 y3 O/ c% V$ y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙
# V. @" L' w+ E$ c5 N% @tvb now,tvbnow,bttvb 紅椒片 適量
& M9 j* K q+ Q: O' Z
) q+ S- V$ M6 z8 y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* H& H; ~' {6 c3 K* Z1 w( vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 I/ r$ d8 E4 ?2 X! F a |
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; W6 U) e: o, V
6 z1 E* W% H- J% d3 rtvboxnow.com2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
5 M: W/ Y( _. i# Q* A S! P
8 {7 |, M- W: M5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
| 