[中式食譜] 冷牛肉沙拉

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9 g' f! ~& P% a8 r" {5 O3 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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0 H& p: O2 y" `: `2 J' C# R3 A! i# I菲力牛肉 300公克 tvboxnow.com& p0 K/ i( v! Q5 ~4 b
生菜 50公克
& M# t7 j, V% z9 k7 f0 ]6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! _! j. i3 ~8 q% R$ {; G4 h# h2 E) ?' U2 A
黑胡椒粗粉 適量 + `0 y+ h& {) A7 N! X6 \
冷牛肉沙拉調味汁 適量
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* h# O9 U/ B9 e: ?$ p7 G% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.菲力牛肉用鹽、黑胡椒粗粉調味，取平底鍋用大火將牛肉煎至5分熟。
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2.將牛肉取出放進冰水裡浸冷，待冰涼後將水分拭乾，切薄片備用。
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3.冷牛肉片搭配各式生菜置於盤中，淋上調味汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |% b; b5 E: @7 I